Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Горбушка

Гречневые булочки

Гречневые булочки Гречневые булочки

мука пшеничная ц/з-300г
мука гречневая-250г
дрожжи-40г(или 2ч. л. сухих)
кефир-500г
соль и сахар -по 1ч. л.
тыквенные семечки-50г

Рецепт с Поваренка. Пошагово не снимала, т. к. не собиралась выставлять. Но муж их так аппетитно трескал с домашней куриной колбаской, что соблазнил меня попробовать... Может, кому пригодится

Смешать оба вида муки, соль, сахар и дрожжи. Сделать ямку и влить туда половину теплого кефира, немного подмешать муки и оставить на 20минут. Тыквенные семечки смолоть на кофемолке(я брала жмых, т. к. делала из семечек молоко. Так даже более диетично-как с отрубями). Через 20 минут влить остальной кефир(а я вообще брала сыворотку), добавить семечки и специи по вкусу. Замесить тесто, оно должно быть эластичным, но все-таки немного липнет(я смазывала руки растительным маслом).
Оставить подойти в 2раза. Разделать булочки (я пекла в формочках), дать им подняться.
Выпекать до готовности при 220°(ориентируйтесь по своей духовке)
Угощайтесь!

Тэги:  домашний хлеб, булочки, завтрак

Рубрика: Рецепты хлеба

Рейтинг:  +15
bandersha
2 июля 2011 года 17 643 99
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru → Гречневые булочки
  Гречневые булочки
мука пшеничная ц/з-300г
мука гречневая-250г
дрожжи-40г(или 2ч. л. сухих)
кефир-500г
соль и сахар -по 1ч. л.
тыквенные семечки-50г
Рецепт с Поваренка. Пошагово не снимала, т. к. не собиралась выставлять. Но муж их так аппетитно трескал с домашней куриной колбаской, что соблазнил меня попробовать... Может, кому пригодится... Читать полностью
 


Дневник группы "Горбушка":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"
Комментарии:
natochka1
2 июля 2011 года
+1
спасибочки забрала, завтра попробую испечь

bandersha
(автор поста)
2 июля 2011 года
+1
Пробуйте на здоровье,хорошо получается и без заморочек

Ланса
2 июля 2011 года
+1
ух ты ничего себе здорово)))

bandersha
(автор поста)
2 июля 2011 года
+1
Спасибки!

Софья П
3 июля 2011 года
+1
я гречневый хлебушек пекла- вкусненько, надо и булочки попробовать

bandersha
(автор поста)
3 июля 2011 года
0
Думаю,большой разницы не будет,я просто испекла булочки,чтобы было удобно замораживать

natochka1
3 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
чтобы было удобно замораживать
Зачем, что так много печете?

bandersha
(автор поста)
3 июля 2011 года
0
Не,немного,просто нечасто;во-первых,тут постоянно жарко,и включать духовку иногда просто выше моих сил.Во-вторых,пеку для мужа,а он часто бывает в командировках.Тут хлеб быстро портится-влажность 98%.

natochka1
4 июля 2011 года
0
аабалдеть. Я только сейчас посмотрела где вы живете. Но идея с заморозкой мне понравилась

bandersha
(автор поста)
4 июля 2011 года
0
Действительно хорошо получается.Если хранить просто в холодильнике,то хлеб засыхает все-таки,а из морозилки достал-я просто оставляю при комнатной температуре,(ну а у вас наверное и микроволновка имеется)-и как новый! И не надо торопиться с"есть,чтобы не испортился,достал ровно,сколько надо.Только если хлеб,то сначала его нарезать надо.А вообще,Наточка,давай на ты,не против? Я тоже Наточка

natochka1
5 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
Наточка,давай на ты,не против? Я тоже Наточка
давай дружить

bandersha
(автор поста)
6 июля 2011 года
0
Наточка,да я с удовольствием. А сколько твоей дочке? У меня сын имеется красивенный,почти 24 лет от роду,американский студент-наследный прынц!

shtu4ka
6 июля 2011 года
+1
Ой, Наточка, ты видала какая у Наточки1 дочка красавица??? Посмотри в альбоме у нее......
Потом нас всех на свадьбу позовете...мы так сказать присутствовали при сватовстве

bandersha
(автор поста)
7 июля 2011 года
+2
Иришка,посмотрела Наточкину дочку.Да,действительно красавица! Но у меня и сын тоже красавец,ты видела? Они и под стать друг другу будут:оба высокие,смуглые,черноглазые.Только Наточке,видать ,моя идея не пришлась по вкусу :

shtu4ka
7 июля 2011 года
0
пойду посмотрю твоего сыночка)))
А Натулька занята поди))) щас....узнает, что мы дочурку сватаем...и все...не отмахаемся)))

shtu4ka
7 июля 2011 года
0
Ух ты...фотки такие классные - и вы на них - просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

natochka1
7 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
Только Наточке,видать ,моя идея не пришлась по вкусу :
Я же на работе весь день. Вы ж на разницу во времени посмотрите товарищи Я только-только пришла домой, ни руков, ни ногов чичас еду приготовлю и усё посмотрю.

Софья П
7 июля 2011 года
0
natochka1 пишет:
только-только пришла домой, ни руков, ни ногов

bandersha
(автор поста)
8 июля 2011 года
0
natochka1 пишет:
только-только пришла домой, ни руков, ни ногов
Наточка,ты кем служишь,фитнес-инструктором,что ли?
natochka1 пишет:
Вы ж на разницу во времени посмотрите
А какая у вас разница с Москвой? У нас 3 часа назад

natochka1
9 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
У нас 3 часа назад
А у нас вперед

natochka1
9 июля 2011 года
0
↑Ответ для ,
bandercha пишет:
ты кем служишь,фитнес-инструктором,что ли?
я массажист просто я еще плюсом к ентому, хожу по всему городу пешкодралом

bandersha
(автор поста)
9 июля 2011 года
0
natochka1 пишет:
я массажист
Наточка,как здорово! Мы с тобой еще и коллеги-я дохтур

Люлю
3 июля 2011 года
+1
А я люблю гречневые блинчики, булочки ещё не пробовала!

bandersha
(автор поста)
3 июля 2011 года
+1
А я наоборот,гречневые блинчики не пробовала,да и вообще,никаких блинчиков давно не ем

shtu4ka
4 июля 2011 года
0
Спасибо Наталия за такие вкуснейшие булочки!!!

bandersha
(автор поста)
4 июля 2011 года
+1
На здоровье!

люси
4 июля 2011 года
0
чкдесный рецептик, опробую непременно спасибо

bandersha
(автор поста)
4 июля 2011 года
0

Тёмная ночка
5 июля 2011 года
+1
Так и съела бы все

bandersha
(автор поста)
6 июля 2011 года
0
Ну так давай,я еще испеку!

natochka1
6 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
я еще испеку!
Ага и DHL вышли. Дня через 3 приедут

Софья П
6 июля 2011 года
0

bandersha
(автор поста)
7 июля 2011 года
0
Дороговато получится

natochka1
9 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
аппетитно трескал с домашней куриной колбаской,
Натусь, а рецептик колбаски гиде? Оч хочется попробовать

bandersha
(автор поста)
9 июля 2011 года
0
Наточка,смотри здесь https://www.diets.ru/post/161373/

natochka1
9 июля 2011 года
0
Уже мчуся

natochka1
9 июля 2011 года
0
Прибежала, забрала рецептик. У меня есть ветчинница, так я в ней делаю что-то типа, только не взбиваю так мяско, а просто режу кусочками. Вкусняшка, надо по твоему рецепту сделать. А как закручивать в пленку правильно?

bandersha
(автор поста)
9 июля 2011 года
+1
Да просто плотненько так свернуть,чтобы не было пустот(лучше в два слоя,чтобы ничего не вытекало) и концы завязать.А я вот намылилась сделать твой хлеб на сыворотке

natochka1
9 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
сделать твой хлеб на сыворотке
давай, расскажешь потом, как понравился.

bandersha
(автор поста)
9 июля 2011 года
0
natochka1 пишет:
давай, расскажешь потом, как понравился.
Ага,если из этого че-нибудь получится. А то сыворотка у меня неделю стояла,но никакого грибка там не выросло

natochka1
9 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
А то сыворотка у меня неделю стояла,но никакого грибка там не выросло
зато сыворотка есть качественная выпечка будет классная

shtu4ka
9 июля 2011 года
0
И я туда же помчалась)))

bandersha
(автор поста)
9 июля 2011 года
0
Посмотри еще и здесь,тоже очень здорово получается https://www.diets.ru/post/195833/

shtu4ka
9 июля 2011 года
0
Обязательно))

natochka1
9 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
Посмотри еще и здесь,
соблазнительница, этот рецептик тоже забрала

bandersha
(автор поста)
9 июля 2011 года
0
natochka1 пишет:
соблазнительница, этот рецептик тоже забрала
А уж я твоих сколько забрала!

natochka1
9 июля 2011 года
0
Даш на даш меняемся

natochka1
10 июля 2011 года
0
Нааат, замесила булочки, а они почему-то не поднимаются совсем

bandersha
(автор поста)
10 июля 2011 года
+1
Странно,у меня как раз хорошо поднимались и быстро,хотя дрожжи были сухие.А у меня вот хлеб почти не поднялся и получился тяжеленный и совсем не пористый,хотя вроде и не сырой

natochka1
10 июля 2011 года
0
Что-то мы не так сотворили. Хотя я вроде бы все делала точнехонько по рецепту Ща в духовку поставлю, посмотрю, что получится. Сфотаю

bandersha
(автор поста)
10 июля 2011 года
0
Наточка,да там и рецепт простецкий совсем,без заморочек.Может,дрожжи не фонтан? У меня обычно с дрожжевыми рецептами нет проблем.А вот с заквасками... Делала изюмную по рецепту Kosha,делала вечную-ни черта не получилось,только муку испортила,вот и в сыворотке грибок не вырос,а я уж размечталась простоквашу делать.Ну, удачи тебе!

shtu4ka
10 июля 2011 года
0
У меня пока с заквасочками тоже беда....
Вот щас у нас закончится плохая (прохладная) погода - я снова попробую закваску поставить)

bandersha
(автор поста)
10 июля 2011 года
0
Привет,Иришка! Вот и я тоже погоды жду,у нас сейчас большой дождливый сезон и не жарко

natochka1
10 июля 2011 года
0
А у меня заквасочки шароошие. Живенькие. Я на той неделе хлебушек пекла на ржаной

bandersha
(автор поста)
10 июля 2011 года
0
Везет тебе! Тут ржаную фиг найдешь,и стоит она,как мясо.Так что на закваску жалко

natochka1
10 июля 2011 года
+1
Испекла хлебушек, ща покажу чего у меня получилось

вкусненько, только корочка жестковата получилась. Передержала малёха. Вкус каши гречневой У меня муки не было, так я гречку в кофемолке смолола

Софья П
10 июля 2011 года
+2
Натуль, я тож пекла, ага на вкус как кашка а мои не едять такое..пришлося самой всё стрескать

bandersha
(автор поста)
10 июля 2011 года
+1
Софья П пишет:
а мои не едять такое..
Привередливые граждане,однако! А у меня муж все трескает,ему то,что я готовлю-вкуснее не бывает

Софья П
10 июля 2011 года
+1
мой гречку с детства не ест

bandersha
(автор поста)
10 июля 2011 года
+1
А моему хоть каждый день давай.Прошлым летом были в санатории,так он только гречку и заказывал

Ланса
11 июля 2011 года
0

bandersha
(автор поста)
10 июля 2011 года
+1
natochka1 пишет:
Вкус каши гречневой У меня муки не было, так я гречку в кофемолке смолола
Я пекла с гречневой мукой,то вкус гречки еле ощутимый,скорее,оттенок.А когда-то пекла хлеб с молотой гречкой- вкус явно был гречневый.Но если гречка зеленая,то вкус ее менее выражен,чем коричневой

natochka1
10 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
гречка зеленая,
какие у вас изыски мы попроще, чито есть, то и кладем в тесто. На самом деле, мне вкус оч. понравился Обязательно еще испеку. Наталь, а ты дрожжи какие кладешь?

bandersha
(автор поста)
10 июля 2011 года
0
natochka1 пишет:
какие у вас изыски
Не,Наточка,не изыски-просто гречневую муку у нас продают в магазинах,а вот гречки-и напоказ нет.Или из дому привозим(я в прошлом года 10кг везла),или тут на кораблях девушки достают,а потом продают нам.Так зеленая подешевле будет,а коричневую молоть и рука не поднимется
natochka1 пишет:
Наталь, а ты дрожжи какие кладешь?
Та же история-дрожжи тут только сухие имеются

natochka1
10 июля 2011 года
0
Понятненько. А я думала, за границами все есть Без гречки оч грустно. Я её обожаю.

bandersha
(автор поста)
10 июля 2011 года
0
И не говори.Мы тоже гречку обожаем,потому я еепо любой цене покупаю.А здесь ее нет,потому как французы гречку не потребляют(снабжение в основном оттуда,а ее и там нет)

Ланса
11 июля 2011 года
0
кошмар)))

bandersha
(автор поста)
12 июля 2011 года
+1
Да ладно,не так уж все плохо тут.Угощайтесь

natochka1
12 июля 2011 года
0
боже, хто ето?

Софья П
12 июля 2011 года
0
манго какое-нить

shtu4ka
12 июля 2011 года
0
Мангустины))))

Ланса
12 июля 2011 года
0
я пологаю апельсины

Софья П
12 июля 2011 года
0
вот загадку загадала и ушла, а мы тут голову ломаем

bandersha
(автор поста)
12 июля 2011 года
+3
А че тут голову ломать,правильно же сказали-манги, только не какие-нить,а самые,что ни на есть натуральные!

Софья П
13 июля 2011 года
0
я угадала натур продукт- поесть бы

natochka1
13 июля 2011 года
0
Софья П пишет:
поесть бы
а че, у вас не продают?

Софья П
13 июля 2011 года
+1
продають, но мне кацца химические

natochka1
14 июля 2011 года
+1
Софья П пишет:
химические
аха, в пробирке рОстють

Софья П
14 июля 2011 года
+1
точно

natochka1
13 июля 2011 года
0
↑Ответ для ,
bandercha пишет:
натуральные!
А я думала, дыни Мы в Израиле ели их килограммами, но они немного по другому выглядели

bandersha
(автор поста)
13 июля 2011 года
0
Не,это манги,иногда бывают 1;6 кило весом.Дыни тоже есть,но я их не люблю с детства и не интересуюсь

natochka1
14 июля 2011 года
0
в Израиле ели их килограммами
,
я имею в виду манги

bandersha
(автор поста)
14 июля 2011 года
+1
natochka1 пишет:
я имею в виду манги
А,понятненько.Тут они тоже по-разному выглядят,взависимости от сорта.Но вкусные все,заразы!

natochka1
15 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
.Но вкусные все,заразы!
скоро наемся на целый год. А скока в них калорий?

bandersha
(автор поста)
15 июля 2011 года
+1
natochka1 пишет:
А скока в них калорий?
65 ккал на 100г

natochka1
16 июля 2011 года
+1
буду опять поглощать их со страшной силой, чтобы на весь год наесться

Софья П
16 июля 2011 года
+1

bandersha
(автор поста)
16 июля 2011 года
+1
↑Ответ для ,
natochka1 пишет:
буду опять поглощать их со страшной силой, чтобы на весь год наесться
Вперед! Они еще и очень пользительны для кожи (ананасы,кстати ,тоже)

natochka1
16 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
(ананасы,кстати ,тоже)
у меня, если много ананасов съем, язык щипет просто жуть как

bandersha
(автор поста)
16 июля 2011 года
0
natochka1 пишет:
меня, если много ананасов съем, язык щипет просто жуть как
А у меня трещинки в углах рта(впрочем,это у многих так),но красот требует жертв! Ну тогда ешь папайи-тот же эффект

natochka1
16 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
тогда ешь папайи-тот же эффект
съисть-то он съисть, но хто ж ему дасть

bandersha
(автор поста)
16 июля 2011 года
0
natochka1 пишет:
но хто ж ему дасть
Тот самый, хто даст ананасы и манги

Софья П
16 июля 2011 года
0

natochka1
16 июля 2011 года
0
↑Ответ для ,
bandercha пишет:
Тот самый,
усекла. буду требовать

bandersha
(автор поста)
12 июля 2011 года
+1
↑Ответ для ,
Не,апельсины я не люблю и не предлагаю

Ланса
13 июля 2011 года
0
я их тож не люблю

natochka1
11 июля 2011 года
0
bandercha пишет:
снабжение в основном оттуда,а ее и там нет)
а говорят, что мы в России плохо живем А гречки-то у нас навалом

bandersha
(автор поста)
12 июля 2011 года
0
Да у них,видать,тоже есть-муку -то из чего-то мелют.А вот почему не едят,это уж вопрос

Angelika Alekc
1 октября 2012 года
0


↑ наверх
Оставить свой комментарий
B i "


Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Наши конкурсы
Обсуждение сайта
Администрация
Новости проекта
Правила
Помощь
Статусы:

Пусть каждому Вселенная вернёт втройне, все то, что искренне желаете вы мне!

fruktrik
11 дней назад
GrandMa-Crimea → Никогда не поздно начать
ОктавиаЛи → Ну...я пытаюсь
FreeStyle Victory → Подарки-это тест на внимательность
Лилечек_70 → "Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.
laras-2019 → жизнь продолжается!
tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!
slava-samojlenko → Ищу единомышленников!
krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!
sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
– еженедельная



Популярные тэги:
Обратная связь