Домашний майонез на молоке

Ингредиенты для "Домашний майонез на молоке"
Молоко (жирность здесь не важна) — 150 мл
Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Молоко комнатной температуры, вылить в высокий стакан для блендера.
Растительное масло можно брать любое

Влить в стакан с молоком растительное масло

взбить блендером (не миксером)... буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!!

Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!! Выход пол литра))))

он может хранится в холодильнике 10 дней!!!