Говядина (псевдо отбивные) с морковкой в пароварке (мультиварке)

Особенность данного блюда в использовании молодой моркови. В этот период она очень сочная и сладкая. Говядина, порезанная крупными кусочками, можно как на отбивные, пропитывается соком морковки и получается неповторимой. Причем так получается только в пароварке или в русской печки. Ни в стеклянной посуде на газу, ни на плите сверху так не выходит. Кроме этого нежирная говядина, приготовленная таким способом – хорошее блюдо для тех, кто соблюдает диету.

Продукты:

1. Говядина мякоть – 900 грамм
2. Лук – 400 грамм
3. Морковь молодая 500 грамм
4. Специи – чеснок (3 зубчика), соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

1. Говядину режем плоскими кусками можно как на стандартные отбивные. Отбивать не следует

2. Лук режем как обычно, морковь полосками по нескольку сантиметров – 4-8 см

Укладываем в пароварку слоями. Мясо, лук, мясо. А сверху морковь. Все солим, перчим, добавляем лавровый лист.

3. Закрываем крышку пароварки и выставляем режим «Тушение» на 2,5 часа.

Приятного аппетита! И слава изобретателям пароварки!