Овсяно- черносливовый кекс

Овес – это один из самых полезных для нашего здоровья злаков. Он регулирует жировой обмен, избавляет от шлаков и снижает уровень сахара в крови. Мюсли, геркулесовая каша, хлебцы из овсяной крупы… Это далеко не полный перечень очень вкусных и полезных для здоровья блюд из овса.

Делюсь еще одним рецептиком. Сама пока не пробовала, но думаю не разочарует...

Овсяный кекс с черносливом

Ингредиенты:

Цельные овсяные хлопья – один стакан.
Овсяные хлопья, помолотые в кофемолке – один стакан.
Кипяток – полстакана. Кефир – полстакана.
Сахарозаменитель-20 таблеток

Яйцо куриное – 2 шт.
Масло подсолнечное – 5 гр.

Разрыхлитель – 2 ч. л.
Соль – щепотка.
Чернослив – ~ 80 гр.

Рецепт:

Овсянку 115 гр. залить 1/2 стакана кипятка, вторую половину овсянки (115 гр.) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром, затем обе части соеденить, добавить яйца, разрыхлитель и сахарозаменитель (предварительно разведенный в небольшом количестве кипятка), хорошо перемешать. Добавить чернослив, аккуратно перемешать. Полученную массу выложить на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

На 1 порцию (88.1 г.):
Калории: 143.1 ккал.

Жиры: 4.2 г.

Углеводы: 20.5 г.

Белки: 5.9 г.

Приятного аппетита