Скрытые жиры

Чтобы не толстеть, мы отказываемся от сливочного масла и покупаем обезжиренное молоко, но забываем о продуктах, где прячутся жиры-невидимки. Давайте посчитаем жиры.

РАЗНЫЕ НОРМЫ
25–30 г жира – дневной максимум для человека с лишним весом. Именно столько жиров достаточно организму для обменных процессов, строительства и обновления клеток.

40 г – верхний предел жиров для тех, кто не хочет поправиться.

1,1 г жира на 1 кг вашего нормального (не избыточного!) веса – средняя норма, рекомендуемая Институтом питания РАМН.

150 г – обычная "норма" любителя колбас, пельменей, сыра и выпечки.

КАКОЙ ЖИР НАМ НУЖЕН
Без большей части жиров мы можем легко обойтись: наше тело умеет их синтезировать из других составляющих пищи. Но есть и незаменимые жиры – это полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега-3 и омега-6. Эти жиры должны поступать в организм в первую очередь. Основные источники жиров: рыба и морепродукты, льняное и кукурузное масло, соя, кунжут.

В реальности мы получаем основное количество жиров из совершенно других продуктов: мясных изделий, сладостей, сыра… Причем это жиры насыщенные, животные, совершенно не нужные. Напомним, что в жире в 2 раза больше калорий, чем в углеводах и белках: в 1 г жира – 9,3 ккал.

НАСЫЩЕННЫЕ (ВРЕДНЫЕ) ЖИРЫ
Мы посчитали, сколько скрытых жиров содержится в разных продуктах. За 1 порцию жира мы приняли 5 г; в день таких порций можно съесть от 6 (если вы худеете) до 8 (если поддерживаете вес). Считайте и решайте сами, сколько и каких любимых блюд позволить себе, чтобы уложиться в норму жиров.

1 чайная ложка = 5 г жира

НЕНАСЫЩЕННЫЕ (ПОЛЕЗНЫЕ) ЖИРЫ
Горсть орехов, 3 ложки
1 столовая ложка оливкового масла, 3 ложки
Семга малосольная, 5 ломтиков 100 г, 2,5 ложки
Половина авокадо, 2 ложки
10 оливок, 1 ложка
Шпроты, 1 банка 160 г, 10 ложек
Красная икра, 1 банка 140 г, 4 ложки
Горбуша в собственном соку, 1 банка, 3,5 ложки
Морепродукты, 100 г морского коктейля (креветки, мидии, кальмары), 1 ложка
Сырокопченая колбаса, 5 ломтиков, 2 ложки жира
Свиные сардельки, 1 штука, 7 ложек
Телячьи сардельки, 1 штука, 3,5 ложки
Сосиски, 2 штуки, 6 ложек
Вареная колбаса, 4 толстых ломтика, 5 ложек
Бекон, 2 ломтика, 2 ложки
Сливочное мороженое, 2–3 шарика, 1 ложка
Твердый сыр, 2 ломтика, 2 ложки
Плавленый сыр, 1 треугольничек, 1 ложка
Брынза, 4 ломтика, 2 ложки
Глазированный творожный сырок, 1 штука, 5,5 ложки
Пицца, порция в кафе, 8 ложек
Картофель фри, пакетик 100 г, 3 ложки
Торт "Наполеон", 1 кусок,12 ложек
Молочный шоколад с орехами, целая плитка 100 г, 8 ложек
Горький шоколад, целая плитка 100 г, 7 ложек
Рейтинг:  +10
Saltovchanka
26 июля 2011 года 2 559 17
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Скрытые жиры
Чтобы не толстеть, мы отказываемся от сливочного масла и покупаем обезжиренное молоко, но забываем о продуктах, где прячутся жиры-невидимки. Давайте посчитаем жиры.
РАЗНЫЕ НОРМЫ
25–30 г жира – дневной максимум для человека с лишним весом. Именно столько жиров достаточно организму для обменных процессов, строительства и обновления клеток... Читать полностью
 


Дневник Saltovchanka:



Комментарии:

26 июля 2011 года
0
А мне кажется, что 25-30 гр жира для женщины в расцвете лет маловато. А как же кожа, менструации и т.л. Ведь все прекрасно знают, что чем меньше жира в рационе, тем хуже кожа, да и до прекращения месячных недалеко.

Цитирую:
Недостаток животных жиров чреват нарушениями функции ЦНС, ослаблением иммунитета, потенции, нарушением зрения, работы кишечника и состояния кожных покровов. Дефицит жиров растительного происхождения снижает сократительную способность мышцы сердца, способствует возникновению язвы двенадцатиперстной кишки и может спровоцировать возникновение атеросклероза и тромбоза коронарных сосудов.

Рекомендуемые МИНЗДРАВом РФ величины потребления пищевых веществ и энергии для различных групп населения
Норма потребления жиров для женщин в возрасте 18-29 лет занятых умственным трудом - 61 гр.

26 июля 2011 года
0
Saltovchanka пишет:
25–30 г жира – дневной максимум для человека с лишним весом. Именно столько жиров достаточно организму для обменных процессов, строительства и обновления клеток.

40 г – верхний предел жиров для тех, кто не хочет поправиться.

26 июля 2011 года
0
Источников информации ооочень много. И, бывает, что один противоречит другому. Поэтому, (мое мнение), верить первой попавшейся статье неразумно. Ведь сколько людей - столько и мнений.
Возьмите даже авторов разных диет. Одни говорят одно, другие - другое. А вы для себя уже выбираете "золотую середину".

26 июля 2011 года
0
А вы лично какого мнения придерживаетесь? Считаете ли, что 25-30 гр это норма и сами так питаетесь, да?
Я вот больше доверяю исследователям, ученым, так как сама таковым являюсь. Разумнее следовать нормам разработанным ВОЗ и Минздравом, чем статьям без указания автора.

26 июля 2011 года
+1
В 2009 году зарегестрировалась на "диет"ном сайте (другом). Он не приветствует разные диеты, а только за правильное и сбалансированное питание. Вес тогда у меня был 79 кг.
Там тоже вводишь свои параметры и получаешь расшифровку по суточному потреблению жиров, белков и углеводов. Для моего веса , роста и возраста потребление жиров в сутки должно составить 27 - 60. .

Saltovchanka пишет:
1,1 г жира на 1 кг вашего нормального (не избыточного!) веса – средняя норма, рекомендуемая Институтом питания РАМН

Судя по этому предложению - все верно.

27 июля 2011 года
0
Вот и я считаю, что верные расчеты у Института питания. Если по 1 гр на 1 кг веса, то 25-30 гр никак не получается ))) Только если вы не ребенок. А наша с вами норма получается около 50-60 гр.

27 июля 2011 года
0
Танюш, я рада, что мы сошлись во мнении, а не устраивали здесь дискуссию.

2 августа 2011 года
+1
bysinka_tyt пишет:
А наша с вами норма получается около 50-60 гр.
это Ваша норма(для Вашего роста-веса),
а в статье указаны разные нормы потребления жиров. У кого ожирение (как у меня) и кто хочет похудеть, у того и норма меньше.
Я недавно прочитала книгу Михаила Гинзбурга "Как победить избыточный вес", так сделала для себя вывод, что моя норма потребления жира в день 10-20г

2 августа 2011 года
0
Ох! Крепитесь! При такой норме жиров, я бы рекомендовала аккуратнее следить за волосами и кожей, могут быть серьезные проблемы. Плюс гормональные проблемы.

3 августа 2011 года
0
RozaVi пишет:
моя норма потребления жира в день 10-20г
Это самое то!
Где-то месяц я питалась таким образом, что в день получала максимум 5г жиров, и то "случайных" - из молока 0,5% или кефира 0,1%. Этого действительно мало, проблемы начались, сейчас ограничиваю 15-20)))

2 августа 2011 года
0
Минздрав рекомендует 2500 ккал в день женщине, которая ходит пешком менее 30 мин в день)))
А диеты, направленные на сжигание жира в проблемных зонах, ограничивают жир до 25-30 г... На деле же организму вообще 15 надо, остальные в виде витаминов.

27 июля 2011 года
0
Спасибо, Зоя, особенно за табличку.

27 июля 2011 года
+1
Девочки, сейчас перечитывала статью про диету Кима Протасова (которой сейчас придерживаюсь). Вот цитата "...Выход из диеты. ....Все время считаем жиры! Не более 30-35 г в день за все про все, включая жиры, что в молочном, мясном, рыбном, в салате, в жарке-парке и в яйцах (в желтке 4-6 г жира)..."
Поэтому (мое мнение) - расчет кол-ва жиров для желающих снизить свой ИЗБЫТОЧНЫЙ вес в пределах 30 г - нормально. Ведь стройнеют, когда едят овощи.

2 августа 2011 года
0
Правильно, Зоечка! Кто хочет похудеть, у того и норма жиров меньше

2 августа 2011 года
+2
Конечно. Тому, у кого много лишних кгшек, кому надо постройнеть, просто необходимо ограничить употребление жиров.

2 августа 2011 года
0

3 августа 2011 года
+1
Истину глаголите!)))


Оставить свой комментарий
B i "