Кусочек Японии

Сегодня с подругой ходила в суши-бар, праздновали мои -3,5кг... довольная Но все прошло в рамках разумного: взяла только одну порцию роллов и гунканчик (обычно съедаю раза в 2 больше!) Над меню вздыхала минут 15, но все же остановилась на "Фукуэ" (1 порция - 200гр, 8 роллов)... выбор делала "с головой", так сказать, чтоб потом не было мучительно больно : 3 вида рыбы (норвежский лосось, свежий тунец и морской окунь), огурчик и острый соус... без излишеств... скромно и со вкусом

Посидели замечательно, наелись, наболтались... но дневник питания никто не отменял! Придя домой, я сразу загуглила калорийность роллов. Вот хочу и с Вами поделиться приобретенной информацией

Вообще, многие источники относят роллы к диетическим продуктам, утверждая, что сочетание риса с морепродуктами является классикой раздельного питания, т. к. эти два продукта в сочетании перевариваются намного лучше...

Что же касается ингредиентов в отдельности:

1) Рис богат: - сложными углеводами, которые снабжают нас энергией на долгие часы, позволяя мышцам оставаться крепкими, и при этом обходиться малым количеством жиров и сахара;

- витаминами группы В, которые помогают работе нервной системы и участвуют в процессе преобразования пищи в энергию;

- белками и аминокислотами, которые необходимы нам для того, чтобы формировались и росли новые клетки;

- минералами, среди которых железо, кальций, фосфор, цинк, йод, но больше всего калия, поэтому он полезен людям с заболеваниями сердца и почек.

2) Рыба: о ее пользе и пользе всех питательных веществ, содержащихся в ней, можно говорить бесконечно, но все же очередной раз хочется подчеркнуть важность фосфора и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Эти вещества защищают мембраны наших клеток, особенно клеток мозга, позволяя дольше сохранять ясное мышление и хорошую память.

3) Нории: в состав этих водорослей входят в большом количестве витамин В12, йод, железо, кальций.

4) Овощи: ой, ну здесь можно перечислить почти всю таблицу Менделеева, а также витамины и другие необходимые вещества, улучшающие наше пищеварение, поддерживающие здоровый вес и продлевающие молодость.

Аргументация, конечно, здоровская ... ну на мой взгляд, по крайней мере Однако слово "диетические" я отнесла бы только к классическим роллам. Что же касается роллов с сыром... ну или тэмпурных роллов... они далеки от этого. Ну в любом случае вот Вам для оценки таблица калорийности роллов (на 100гр):

----- Продукты --- Белки --- Жиры --- Углеводы --- Калорийность

Ролл Авокадо-------2.0--------1.3-----------21.2---------------105

Ролл Аляска---------4.2--------2.7-----------12.2---------------90

Ролл Калифорния---7.0--------8.8-----------17.2---------------176

Ролл Киото----------8.4--------6.3-----------16.0---------------155

Ролл Окинава-------5.8--------4.8-----------18.0---------------139

Ролл Радуга---------3.5---------2.4----------17.3---------------105

Ролл Сякэ-----------6.8--------2.7-----------19.3---------------128

Ролл Унаги----------5.3---------8.3----------19.2---------------173

Ролл Унаги Кани---9.8--------18.0----------19.2---------------277

Ролл Филадельфия-9.7-------6.7------------10.8---------------142

Ролл Харумаки-----14.4-------15.2----------11.9---------------242

Ну вот как-то так Получайте удовольствие от японской кухни, но не забывайте об умеренности!

Использованы материалы сайтов FITFAN.RU, Calorizator, In Moment.