Рулетики из рыбы с кабачком

Нам понадобится:

Филе рыбы (рыба любая, на ваш вкус) — 300 г
Кабачок — 1/2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль, перец.

Кабачок нарезать вдоль на тонкие пластины. Сбрызнуть растительным маслом. Поставить в разогретую до 190* духовку на 5-7 мин. под самый верх. Если у вас есть сковорода гриль, можно поджарить пластины на ней.

Рыбное филе разрежьте на длинные полоски шириной, равной ширине кабачковых пластин. Посолите, поперчите. На рыбное филе положите кабачок. Филе скрутите рулетиком, скрепите деревянной шпажкой. Уложите рулетики в форму, на которой будете запекать их. Сбрызните рулетики растительным маслом. Отправьте в духовку, разогретую до 180*, до готовности.

Приятного аппетита!