Еще одна разрешенная вкусняшка)))))

Творожная запеканка.
На пол кило творога (у меня был немного подкисший), 2 яйца, 2-3 таблетки сахарозаменителя, пару яблок, ложка сметаны, сода.
Творог размять. Яйца взбить с сахарозаменителем и добавить в творог, размешать. Порезать мелко яблоки и добавить в массу. Соду погасить и тоже добавить. Все это выложить в форму, которую предварительно смазать маслом и присыпать манкой. В ложку сметаны добавить немножко соды (не гасить). Этим помазать запеканку сверху.
Выпекать в духовке до появления румяной корочки.
Приятного аппетита.