соленья на зиму "Светофор"

Этот рецепт моей тети, он не только красиво выглядит, но и вкус отличный.
А главное он проверен временем и легко осуществим.
Вам потребуется:
-огурцы
-помидоры
-перцы (желтые)
Овощи можно делать в любой пропорции, моя семья любит больше огурцы, поэтому их у меня в банке больше.
Но можно выложить слой огурцов, потом перца и помидоров- получится как светофор.

Для рассола понадобится: на 1 литр воды- 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка уксуса, 2 зубчика чеснока, листья смородины, укроп, перец горошком ( 3 штучки), можно чуть-чуть красного перца-чили (на любителя), 1 гвоздичка.
Огурцы замачиваем на 2 часа в холодной воде. В это время стерилизуем банки, кладем на дно специи. Обрезаем попки у огурцов и плотно укладываем их на дно, следом помидоры и нарезанные крупными кусочками перцы.

Заливаем кипятком на 5 минут. Сливаем кипяток, добавляем соль, сахар и снова доводим до кипения. Заливаем повторно рассолом банки, добавляем уксус, закатываем, переворачиваем и оставляем под одеялом до полного остывания.
Хранить можно при комнатной температуре, но лучше в прохладном месте.

Приятного аппетита!