Здоровое питание при скромном бюджете

Вы хотели бы улучшить свой рацион, но здоровая пища и стоит дороже? Не беда. Здоровое и полезное питание можно обеспечить при достаточно скромном бюджете. Последуйте этим советам, и вы увидите, что покупать продукты в дорогих магазинах совсем не обязательно.

1. Покупайте оптом.

Покупайте большие упаковки, делите их на порции и замораживайте. Это особенно удобно для мясных продуктов и птицы.

Делайте покупки в магазинах-дискаунтерах. Цены на цельнозерновые крупы, макаронные изделия, мясо, фрукты и овощи там заметно ниже.

Во многих продовольственных супермаркетах есть отделы, где рис, фасоль, другие крупы и продукты можно купить вразвес, и они стоят дешевле, чем расфасованные по пакетам.

Если это возможно, закупайте фрукты ящиками, а не по одному килограмму.

Избегайте готовых закусок, наподобие пакетиков «100 калорий в упаковке». Сами покупайте необходимые продукты и делите их на порции.


2. Готовьте на несколько раз.

В выходные приготовьте блюда, которые вы будете есть всю неделю, разложите еду по тарелкам и заморозьте. Большая кастрюля фасолевого супа или чили может быть и обедом и ужином в течение одного-двух дней. Это остановит вас от покупки дорогих замороженных вторых блюд, еды на вынос в фаст-фуде или походов в кафе.

3. Закупки мясных продуктов.

Закупайте постное мясо, птицу и рыбу на распродажах и затем замораживайте.

Иногда заменяйте мясо другими источниками белка. Фасоль, соевый творог и яйца – отличная и недорогая замена.

4. Ешьте сезонные продукты.

Сезонные овощи и фрукты вкуснее и стоят значительно дешевле, чем привозные внесезонные.

Ищите просроченные продукты в супермаркете. Иногда с даты, указанной на упаковке, могут пройти лишь один – два дня, но цена будет значительно ниже.

Посещайте окрестных фермеров или сельскохозяйственные рынки.

5. Избегайте продукции известных брендов.

Продукция под маркой магазина или менее известных производителей может быть не менее вкусной, но будут стоить гораздо дешевле, чем продукция известных брендов.

6. Бакалея и консервы.

Если продукты быстро портятся, попробуйте покупать их в замороженном виде. Что касается консервов, то лучше приобретать консервы в собственном соку или без использования соли или сахара.

Покупайте более дешевые продукты, такие как бурый рис, ячмень, фасоль или макаронные изделия из цельнозерновой пшеницы. Их хватает надолго, и блюда получаются очень недорогими. Попробуйте добавить бурый рис в консервированный вегетарианский суп или приготовить фарш из нежирной говядины с гарниром из консервированных бобов или с лапшой.

7. Планируйте меню.

Тогда продукты будут меньше портиться, и вам реже придется их выбрасывать.

Исследования показывают, что люди, приобретающие продукты без списка, закупают больше чем необходимо.

8. Не посещайте магазин натощак.

Если вы идете в магазин голодным, то можете купить много лишнего.

9. Избегайте неполезной пищи.

Мороженое, чипсы, булочки, готовые замороженные блюда не полезны и могут оказаться самыми дорогими блюдами в вашем рационе.

Потратьте сэкономленные деньги на свежие овощи и фрукты – это очень вкусные и главное совершенно натуральные продукты.

Следуйте этим советам, и вы не только уложитесь в свой бюджет, но и сэкономите на лекарствах и сохраните здоровье.