Палеодиета!!!

Лучший диетолог Нью-Йорка утверждает, что знает, как похудеть, сохранить результат надолго и прекрасно себя при этом чувствовать.

Мы толстеем и болеем, потому что едим продукты, не подходящие нам на генетическом уровне. Так считает модный американский диетолог Оз Гарсия, разработавший палеодиету.

Доктор Гарсия утверждает, что знает, как похудеть, сохранить результат надолго и прекрасно себя при этом чувствовать. В Америке он сам и его рекомендации очень популярны - несколько лет назад ему даже присвоили почетное звание "Лучший диетолог Нью-Йорка". Секрет Гарсии прост: желающим похудеть он советует отказаться от излишеств цивилизации и жить "по законам предков".
Наши доисторические предки, утверждает диетолог, не знали проблем с весом, потому что питались исключительно натуральными продуктами: ягодами, кореньями, постным мясом. Они, счастливые, еще не умели печь хлеб, обходились без круп и макарон, не травили организм сахаром…
Но потом человек стал разумным, изобрел колесо, занялся земледелием, научился выращивать пшеницу и сахарную свеклу, пристрастился к плюшкам и конфетам.
Конечно, за это время раза в четыре увеличилась средняя продолжительность человеческой жизни. Но факт остается фактом: мы стали есть больше и не то.
Между тем, геном человека за эти 10 тысяч лет не изменился. Наш организм так и не научился справляться с огромными порциями углеводов, и гомо сапиенс, еще недавно такой поджарый и мускулистый, начал заплывать жирком, пишет журнал Здоровье.

Чтобы помочь людям контролировать уровень своих гормонов - а, следовательно, похудеть - Оз Гарсия разработал систему питания, которую назвал палеодиетой.

"Генетическая программа человека рассчитана примерно на 120 лет. Моя же задача - не просто продлить человеку жизнь, но в ее рамках максимально продлить период здоровой жизни. Не бросайте себя на произвол судьбы и будете в отличной форме до самых преклонных лет" - считает Гарсия.

Основные рекомендации, которые дает Оз Гарсия своим пациентам просты, но эффективны, пишет журнал MedPulse.

- Потребляйте большое количество волокнистых и грубых продуктов. Ешьте овощи, листовые салаты и различные виды капусты. Волокна также есть в семенах, орехах и плодах. Такой рацион значительно снижает угрозу сердечного приступа. Многие исследования показывают, что интенсивное потребление овощей и фруктов уменьшает риск возникновения раковых заболеваний.

- Ешьте фрукты, богатые природными антиоксидантами и витамином С. Например, черника и земляника обладают противовоспалительным и разжижающим кровь действием. Антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, малине, арахисе, винограде (особенно красном), создают иммунитет к раку.

- Орехи являются прекрасным источником жирных кислот Омега-3. Особенно ими богаты грецкие и кедровые орехи, фундук и миндаль.
- Пейте зеленый чай. Он способствует укреплению костей, защищает от рака желудка, простаты, пищевода, мочевого пузыря.

- Избегайте чрезмерного употребления сахара и углеводов. Результатом многолетнего употребления хлеба, макарон, сдобы, пиццы, рафинированного сахара становится малоподвижность суставов, отвердение артерий, нарушение работы внутренних органов и ослабление мышц.

- Ограничьте потребление кофеина. Слишком большое количество кофе может способствовать развитию депрессии, беспокойства, бессонницы.
- Никогда не пренебрегайте завтраком и здоровым сном. Проблема занятых людей в плохой самодисциплине. Успевайте поесть в начале рабочего дня, это исключит переедание днем во время обеда. А после восьмичасового сна вы будете лучше себя чувствовать и прекрасно выглядеть.
Экспресс-диета от Оза Гарсии

Эта 14-дневная диета поможет сбросить 2-3 кг и улучшить состояние кожи и волос. Не забывайте ограничивать соль и пить не менее 1.5 л воды в день.

Утром натощак: стакан теплой воды

Завтрак: омлет из 2-3 яиц с овощами и ложкой оливкового масла. Небольшая чашка фруктов.

Второй завтрак: фрукты

Перед обедом: полстакана воды (за 10-20 минут до еды)

Обед: отварная или тушеная рыба. Большая порция зеленого салата с оливковым маслом и лимонным соком. Стакан воды

Перед ужином: стакан воды

Ужин: цыпленок в любом виде, 150 г спаржи, сбрызнутой оливковым маслом.

Перед сном: фруктовый салат.