О пользе оливок

Оливки - это вкуснейшие плоды оливкового дерева, произрастающего вблизи Черного и Средиземного моря. Считается, что родина оливок - южная часть Кавказа. На сегодняшний день крупнейшими производителями оливок по праву считаются такие страны, как Италия, Испания и Греция.

Оливки можно разделить на две крупные группы, оливки для употребления в пищу и оливки для производства растительного масла. Сегодня, оливки известны всему миру, оливковое масло и простые оливки используются в пищу, по всей видимости, практически во всех странах мира. Отчего же оливки получили такую широкую популярность? Ответ прост - уникальные вкусовые качества, пищевая ценность и огромная польза для здоровья. Так чем же полезны оливки?

Чем полезны оливки?

● Оливки содержат большое количество витаминов, макро и микроэлементов, крайне благоприятно влияющих на состояние здоровья нашего организма.

● Оливки содержат большое количество жирных кислот.

● В оливках содержится большое количество антиоксидантов, в том числе лютеин, сильнейший антиоксидант, нейтрализующий действие свободных радикалов и оберегающий наш организм от старения.

● Оливки служат отличной профилактикой заболеваний сердца и сосудов, а также онкологических заболеваний.

Оливки широко применяются в гастрономии, при приготовлении всевозможных салатов, закусок и ряде других блюд.