Пока моя кошка, любительница огурцов, снимает пробу, я напишу вам рецепт изумрудного варенья из огурцов.
Рецепт : 1 кг огурцов, 150 г сахара, 3 стакана воды, по 1 лимону и апельсину, по 0,5 чайной ложки гвоздики и корицы, пакетик ванилина.
С огурцов снимаем кожуру, вырезаем семена и натираем на терке
заливаем орурцы холодной водой, добавив корицу и гвоздику и варим на небольшом огне, пока не станут мягкими.
Огурцы процеживаем через дуршлаг, а к жидкости добавляем сахар, нарезанные лимон и апельсин
варим сироп, в него добавим огурцы и варим до прозрачности, в конце добавим ванилин
Приятного апетита, очень вкусно получилось и непривычно
Пока моя кошка, любительница огурцов, снимает пробу, я напишу вам рецепт изумрудного варенья из огурцов.
Очень давно,когда-то варила подобное варенье.
Сьели очень быстро.Так,что успех обеспечен.
На 1 кг зеленых помидор Сироп 1,0 - 1,2 кг сахара и полтора стакана воды.
Варим сироп потом даем ему немного остыть и кладем туда мытые зеленые маленькие помидоры и ставим на сутки для впитывания сиропа.Потом сливаем сироп и кипятим и снова заливаем и так раза три в течении трех дней
Потом на четвертый день довариваем на тихом огне.
Разливаем по горячим банкам.
Смысл чтобы сохранить структуру ягод и не превратить в джем.
Я даааавно варила варенье из помидорочек моих обожаемых..
но тот рецепт не помнюю...Спасибо,что напомнила..
Жанн, на самом деле я хотела узнать в подробностях рецептик. Ведь можно яблоки целиком, а можно на полам и серединку вычистить... А вдруг Галина еще и третьим способом готовила..
Вот из огурцов еще не пробовала варенье, а из кабачков варю с лимоном и апельсинами, но без специй.
Спасибо за идею.