Соус из перцев на зиму.

2 кг помидор нарезать мелкими кубиками
0.5 кг горького стручкового перца нарезать небольшими ломтиками
3-4 головки чеснока, чеснок нарезать тонкими ломтиками
по полпучка петрушки и укропа, тонко нарезаного
1 столовая ложка сахара, 2 стол. ложки соли
полстакана виноградного уксуса
полстакана растительного масла

Все подготовленные ингредиенты хорошенько перемешать в широкой посуде, разложить в чистые банки, закрыть чистыми крышками. Держать в прохладном месте. Первую неделю в день один-два раза банки взбалтывать.




Готовила позавчера, сегодня мои уже дегустировали - кушать можно

Тэги:  горький перец

Рубрика: Перец

Рейтинг:  +12
Asyalotus
26 августа 2011 года 13 644 8
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Соус из перцев на зиму.
2 кг помидор нарезать мелкими кубиками
0.5 кг горького стручкового перца нарезать небольшими ломтиками
3-4 головки чеснока, чеснок нарезать тонкими ломтиками
по полпучка петрушки и укропа, тонко нарезаного
1 столовая ложка сахара, 2 стол. ложки соли
полстакана виноградного уксуса
полстакана растительного масла... Читать полностью
 


Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.":



Комментарии:

26 августа 2011 года
0
Спасибо, интересно. Забрала.

29 августа 2011 года
0
На здоровье!

26 августа 2011 года
0
Простите мою дремучесть - а виноградный уксус и столовый уксус - это разные вещи? И если разные, то можно столовый добавлять?

26 августа 2011 года
0
Можно, если его концентрация 4-5 процентов, то добавлять полстакана на такое количество продуктов. Если концентрация повыше, будете разбавлять уксус водой. Если есть яблочный уксус, можно использовать и его.

29 августа 2011 года
0
Спасибо, у меня есть и столовый, и яблочный

27 августа 2011 года
0
Симпатично смотрится.

27 августа 2011 года
0
Только остро! Это на любителя.

27 августа 2011 года
0
Зимой хорошо кушается, согревает.


Оставить свой комментарий
B i "