Продукты обманщики. Так ли полезна свекла на самом деле?

Нас не проведешь. Готовим полезный салат со свеклой.

Свекла помогает бороться с раком

Свекла считается полезным продуктом. С одной стороны, это действительно так. В ней содержится витамин С, фолиевая кислота, клетчатка, антиоксиданты, которые борются с раком.

Употреблять свеклу при мочекаменной болезни ПЛОХО

В свекле много оксалатов, солей щавелевой кислоты. Избыточное потребление свеклы может привести к развитию мочекаменной болезни почек.

Высокий гликемический индекс ЭТО ПЛОХО

Вареная свекла имеет высокий гликемический индекс, то есть вызывает усиление аппетита.

Пьедестал почета по содержанию калорий

1. Маринованная свекла
2. Вареная свекла
3.Cвежая свекла

Как выбрать

Свекла должна быть целой, без трещин.

Употреблять свекольную ботву ХОРОШО

Как хранить

Хранить свеклу без ботвы ХОРОШО

Вымыть и высушить свеклу перед хранением ХОРОШО

Свеклу можно хранить в вакуумном контейнере в холодильнике, предварительно тщательно вымыв и высушив.

Как готовить

Употреблять свеклу в свежем виде ХОРОШО

Можно приготовить салат из свеклы. Натереть на терке свежую морковь, капусту, свеклу, сдобрить зеленью, залить оливковым маслом, добавить лимонный сок. Этот салат не дает сахарам свеклы всасываться в большом количестве.

Готовить свеклу в резиновых перчатках ХОРОШО

В корнеплодах много грязи, поэтому лучше всего их готовить в перчатках.


ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО