Нектарин. Персик с гладкой кожицей

Выпить лето до дна. Готовим свежий коктейль из свежих фруктов и нектарина.

Часто в быту нектарин называют персиком. Некоторые думают, что нектарин это помесь персика и сливы, персика с яблоками. На самом деле и персики, и нектарины растут на одном дереве – персиковом, а их скрещение – это просто некоторая мутация, которая произошла у персика.

Яркий цвет нектарина говорит о том, что нем большое количество бета каротина.


Нектарин содержит мало калорий ХОРОШО

В нектарине содержится 87% жидкости, поэтому он малокалорийный, хотя там достаточное количество сахара. В нектаринах всего 44 килокалорий на 100 грамм.


Нектарин способствует укреплению иммунитета ХОРОШО

Нектарин богат такими микроэлементами, как магний и калий, которые дают возможность улучшать работу сердечно-сосудистой системы. Калий борется с отеками и выводит жидкость из организма.

Пьедестал почета по количеству калия:

1. Абрикос
2. Нектарин
3. Персик


Нектарин способствует уменьшению отеков ХОРОШО

В случае, когда человек употребляет много соли, возникают отеки, жидкость выходит в межклеточное пространство, отекают ноги, появляются мешки под глазами. Это происходит из-за того, что натрий удерживает жидкость в межклеточном пространстве. Отеки страшны тем, что клетки не получают нормального питания. Калий вытесняет натрий, тем самым происходит уменьшение отеков. Также калий снижает артериальное давление.

Как выбрать


Выбирать ровные и гладкие плоды без повреждений ХОРОШО

Нектарин должен быть достаточно плотным, гладким, без битостей.


Нектарин с развалившейся косточкой ПЛОХО

Это признак того, что производители переборщили с пестицидами и нитратами.


В косточке нектарина содержится синильная кислота ПЛОХО

Этой кислотой может пропитаться мякоть.

Как хранить


Хранить нектарины в бумажном пакете при комнатной температуре ХОРОШО

Нектарины не любят касаться друг друга, так они быстрее созревают. В тех местах, где они соприкасаются друг с другом, появляются вмятины. Поэтому хранить эти фрукты желательно на некотором расстоянии друг от друга, черенком вниз помещаем в бумажный пакет и храним в темном месте при комнатной температуре.

Как приготовить


Освежающий напиток из нектарина ХОРОШО

Нектарин, банан, апельсиновый сок и йогурт смешиваем в блендере


Употреблять нектарины с кожурой ХОРОШО

Не стоит отделять кожуру от нектарина, так как именно в кожуре находится большая часть полезного – волокна, витамины, микроэлементы. Но с точки зрения гигиены, кожуру лучше убрать.

ИСТОЧНИК ЖИТЬ ЗДОРОВО