Полезный детский завтрак "Ученик" :), серьёзное интервью и немного о призе...

ЗДРАВСТВУЙТЕ МОИ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! И все те, кто ими не является!

Прошу --- ДОБАВЛЯЙТЕСЬ В ДРУЗЬЯ... . Мне будет очень приятно и у вас будет возможность узнавать новенькое из мира диетической кулинарии, а также задать вопрос любому специалисту Центра Здоровья на страничках моего дневника!

Друзья -ЭТО, НЕСОМНЕННО, ВЕЛИКАЯ ЦЕННОСТЬ!

Начнём по порядку:

У меня большая радость. Я теперь очень плотно работаю со специалистами Центра Здоровья нашего города!
И у меня появилась возможность получать квалифицированные рекомендации, относительно питания и вообще здоровья!
Так, что, мои дорогие, если есть какие вопросы по здоровью ... Я ОЧЕНЬ прошу ЗАДАВАЙТЕ...

Я непременно передам их специалистам и полученные ответы опубликую...
Работа идёт и чем больше я углубляюсь в пропагандирование здорового образа жизни, тем больше квалифицированных специалистов стараются мне помочь в этом.

Огромное - преогромное им СПАСИБО!

Сегодня опубликую интервью с врачом -педиатором высшей категории нашего Центра Здоровья... Так же оно пойдет в мою колонку в газете.



Но сначала хочу поблагодарить вас, мои дорогие и замечательные...

За вашу теплоту и трогательные слова в комментариях ... Так не просто заниматься столькими делами одновременно, что голова порой идёт кругом...
Но читаю ваши добрые слова... я отдыхаю...
Это, ли не лучшая награда!

Огромное вам всем СПАСИБО!

Я просто счастлив, что вы все мои ДРУЗЬЯ!

Ваша поддержка в приносит мне колоссальный стимул работать и работать!

И, конечно Огромное спасибо АДМИНИСТРАЦИИ сайта!

За приз в конкурсе "Пользователь Июля"...

А вам мои лучшие, прелучшие за ваши голоса в конкурсе "День огурца"... . Пока жду кастрюльку...

. Ну а бритва уже пришла...

ЕЩЁ РАЗ ОГРОМЕННОЕ СПАСИБО ВАМ И АДМИНИСТРАЦИИ САЙТА!

ВЫ ЛУЧШИЕ!

Вот посылочка






и сама бритва...













Честно хочу признаться, раньше я не был сторонником бритья электробритвой! Однако ЭТОТ ШЕДЕВР в корне изменил моё отношение к бритью...

Всё чисто-быстро-гладко(как попка младенца )... Рекомендую... Лучший подарок мужчинам.. ...!

Спасибо всем ещё раз! МИЛЛИОН БЛАГОДАРНОСТЕЙ!

Теперь, как обещал, ИНТЕРВЬЮ. ... может кому-то будет интересно!

_______________



Позади 1 сентября и наши дети вновь пошли в школы.

Как помочь нашим детям в учебе? Ведь успеваемость нашего ребенка напрямую зависит
от его самочувствия, а значит и от его питания.

Об этом мы поговорим


с врачом-педиатором высшей категории Центра здоровья






г. Зеленодольска


Галиной Анатольевной Колосовой,








любезно согласившейся дать нам интервью.


Галина Анатольевна как должно выглядеть питание детей школьного возраста?


Главное правило приема пищи – чувство голода. Не надо кормить ребенка насильно. Нельзя

подгонять медленно жующего ребенка, ведь измельченная еда предохраняет слизистую оболочку

пищеварительных органов и способствует быстрому проникновению соков вглубь пищеварительной

массы. Не надо заставлять ребенка доедать, если он больше не хочет.

Сколько же приемов пищи Вы рекомендуете ребенку?

Детям школьного возраста рекомендуется питаться не менее четырёх раз в день и обязательное
присутствие горячих блюд в меню.

Давайте разберем по порядку, что на завтрак, на обед и на ужин?

Завтрак должен быть углеводным. К примеру, сложные углеводы в виде различных каш сваренных на воде с добавлением сливок либо масла в конце варки.

Сколько класть масла и не вреден ли животный жир для растущего организма?

Конечно, животный жир уже с раннего возраста нужно ограничивать в целях профилактики различных болезней сосудов и суставов и добавлять жиры, из расчета 1 чайная ложка (к примеру, слив. масла) на порцию.

Чтобы Вы рекомендовали дать ребенку с собой в школу?

Различные соки, лучше собственного приготовления, а также фрукты, орехи и даже половина плитки хорошего черного шоколада прекрасно подойдут в качестве второго завтрака. Бутылочка йогурта тоже не помешает.


Теперь об обеде. Если ребенок учиться в среднем до 13-14 часов, то где лучше ему обедать, в школьной столовой или дома, придя из школы?

Если у ребенка возникает потребность в пище, то питание в школьной столовой окажется весьма кстати.

А можно ли доверять школьному питанию?


В свете последних событий сейчас очень строго контролируют питание школьных столовых и пища там вполне здоровая. Однако если у вас есть возможность накормить ребенка сразу после прихода из школы, старайтесь сделать это дома. Обед непременно должен состоять из горячего блюда.

Ваши рекомендации относительно ужина?

Если в первой половине дня питание ребенка должно быть углеводное, то во второй половине - белковое, т. е. на ужин я рекомендую тушеные овощи с паровым мясом или рыбой. Мясо и рыба дадут материал для строительства клеток, а клетчатка, содержащая в овощах, поможет пищеварительной системе. Ужин ребенка должен быть за два часа до сна максимум. за час до сна можно дать стакан теплого молока или кефира.
Перед сном не рекомендуются возбуждающие подвижные игры, а также лучше вечером ограничить ребенка в компьютерных играх.

Здоровый и спокойный сон - залог здоровья.

Как Вы считаете, есть ли проблема ожирения у детей школьного возраста?

Конечно, как и во всем мире в России существует проблема детского ожирения. И вообще по данным Минздравсоцразвития только 30% российских школьников относительно здоровы. И естественно здоровье ребенка напрямую зависит от его питания.

Надо учитывать, что мы должны не только обеспечить ребенка здоровой пищей, но и сами должны стать примером здорового образа жизни для своего ребенка.

Есть ли еще какие- нибудь рекомендации относительно питания ребенка?

За день школьнику надо выпивать не менее 1-1.5 литра жидкости, я имею в виду чистую негазированную воду.

Надо помнить, что объем желудка любого человека изначально примерно равен размеру его кулака и так как желудок - мышечный орган, то он подвержен растяжению, поэтому не стоит перекармливать ребенка во избежание увеличения объема его желудка.

Подводя итоги, скажем, нельзя садиться за стол раздраженным, и вообще испытывая отрицательные эмоции. По мнению диетологов, трапеза в таком состояние верный путь к гастриту и язве.

В школах должны знать, что нельзя, чтобы урок физкультуры шел следом за обедом. Спорт на полный желудок не допустим.

Итак, ключ к здоровью ребенка, прежде всего в здоровом питание и позитивном примере со стороны родителей.

_______________

Ну вот...

По советам врачей-педиаторов на завтрак детям-школьникам очень полезно давать овсяную кашу на воде, творог и фрукты. Но как объяснить ребенку, что не вкусная каша и морковка приносят пользу?

Мы поступим хитрее.

Сегодня я приготовлю на завтрак, несомненно, полезные и натуральные глазированные сырки. В них будет крупа, содержащая сложные углеводы и дающая энергию до обеда. Также морковь, несомненно, полезная. Банан и шоколад-эти источники, так называемого «витамина счастья» придадут сил и помогут включить мозг ребенка.

Ему это так необходимо, ведь он пошёл в школу.

Готовим завтрак с вечера, ведь утром нам так некогда.

Итак; Полезный и вкусный детский завтрак.







Нам понадобится:

Творог обезжиренный (сейчас продают в основном пачки по 180гр.)-1 пачка(180гр.)-160ккал.

1 морковь (в среднем 100гр.)-33ккал.

1 небольшой банан (в среднем 110гр.)-99ккал.

Чёрный шоколад (в среднем 520ккал на 100гр) – полплитки-50гр.-260ккал.

Овсяные хлопья «геркулес» (я брал хлопья, не требующие варки) - в среднем 353ккал на 100гр.

Нам нужно 2 стол. ложки с горкой-В среднем 24гр.-85ккал.





Сахарная пудра (в среднем 396ккал. на 100гр.)-1чайная ложка с горкой-В среднем 11гр.-44ккал.





Корица или ваниль, по желанию.


Общая калорийность(4 порции-681ккал.)

Калорийность 1 порции-170ккал.




Способ приготовления:

Завариваем наши хлопья кипятком (или варим кашу, если у вас это требуется).






По прошествии нужного времени (у меня 3мин.) - сливаем лишнюю жидкость.






Остается только каша.

Немного солим. Морковь натираем на тёрке, банан режем произвольно.






В ёмкость помещаем морковь и банан, пробиваем блендером.






Добавляем кашу.






Опять пробиваем блендером.






добавляем творог, сах. пудру и ваниль или корицу (ваниль и корица по желанию).






Снова пробиваем блендером до однородной массы.






За счёт того, что банан и морковь дадут немного сока, наш творог не будет сухим.

Нарезаем из фольги прямоугольники (4шт.), с каждого края загибаем по 1 см.






Должен получиться размер 1-го прямоугольника примерно с плитку шоколада.









Складываем вдоль пополам






и плотно загибаем с торцов.






Получается кармашек.









Распределяем поровну в 4 кармашка наш творог с начинкой.







Шоколад растапливаем на водяной бане, нужно добавить 3-5 ложек кипяченой воды, постоянно помешивая. Доводя, таким образом, шоколад до консистенции густой сметаны.








Поровну поливаем сверху наши кармашки с творогом.







и ставим в морозильную камеру на 2 часа.

Через 2часа достаём из морозилки. Надо на несколько сек опустить в кипяток фольгу (но чтобы вода не залилась внутрь кармашка). Это надо для того, чтобы фольга хорошо отошла от творога. После того, как фольга удалена, поставить наши глазированные творожки в холодильник до утра.






















Утром ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК ГОТОВ.





Калорийность 1 сырка - примерно 170ккал.

Для детского организма это совсем немного, тем более на завтрак. Так, что можно позволить и несколько штучек, но непременно с горячим чаем или какао.

Дам вам совет. т. к. к утру творожки разморозятся и немного осядут, то рекомендую вам ставить их в холодильник, в той тарелке, которой будете подавать. Чтобы не перекладывать.

И хотя, вид творожков немного изменится, они не потеряют свою форму (просто немного подтаят, но не растекутся). И на вид останутся похожими на эклеры.
Я советую ставить их в холодильник не больше, чем на 6 -8 часов, т. е. перед самым сном, а до этого держать их в морозильной камере.

Приятного аппетита вам и вашим детям. (простите, но украшать не стал…. Ведь это завтрак, а утром нам тАААк некогда…
Что поделать-концепция этого блюда такова… ) Но, по-моему, получилось неплохо, к тому – же ОЧЕНЬ полезно.… На завтрак с какао-и Ваши детки получат заряд энергии для того, чтобы радовать хорошей учёбой вас и себя!

ЛЮБИТЕ СЕБЯ И ЗНАЙТЕ - ЗАВТРА БУДЕТ ЛУЧШЕ, ЧЕМ СЕГОДНЯ!