Да здравствуют лакомства!

Всем лакомкам на свете посвящается

Предыстория: Это начало моей новой жизни и перехода из трехзначного значения веса в двузначные. Начинала тоже на сайте, «Галя. ру». И ник у меня тогда был Тиана, потом Джана и в самом конце уже Энерджи... потом там начались всякие командные похудения с призами и разборками, и я ушла. Видимо, поэтому мне теперь так хорошо здесь! Спасибо сайту, разработчикам, модераторам и админам! А главное — всем присутствующим!

Еще в детстве, бабушка мне объяснила разницу между «гурманом» и «гурме». Оказывается, первый обожает поесть вкусненького, причем побольше. Пока не кончится. А «гурме» – это лакомка, который тоже любит вкусненькое, но разнообразное и понемногу. То есть, один жрет, а другой лакомится...

Лично я всю жизнь была гурманом. Пока не встала на весы, и у меня не зашевелились волосы от того, что я на этих весах увидела.

Никому не скажу эту цифру. Даже если пытать будут. Скажу только, что для меня она значила одно: Весить СТОЛЬКО и оставаться Женщиной – невозможно.
Наверное, эта циферка у каждого своя… То есть у каждой.

Картинка маслом: Я: волосы дыбом, пузико – шариком, Новый год на носу. За кадром (то бишь холстом) своеобразный мой характерец: то его слишком много, а то и вовс енет нигде, в отпуск ушел. Плюс привычка и желание лопать много вкусного. Особенно в праздники.

И вспомнилось мне то самое слово «гурмеееее»...
И я постаралась во всех красках, запахах и вкусе представить самые лакомые для меня кусочки. Получилось МНОГО. И от этого даже малость прошиб холодок по спине. В смысле, что ж я еще на весах могу увидеть...
Тогда я решила выбрать – самое-самое лакомое. И так три раза.
Хотите узнать, что осталось?

Канапе с домашним паштетом и свежим огурчиком (мсяо постное говюжье отвариваете со специями, потом дважды – через мясорубку в компании с мякотью авокадо, черный мякиш подсушиваете в духовке, выкладываете на листик салата, сверху паштетик, еще сверху оливочку) – дорого и трудоемко, но вкусно обалденно! И еще замаячил десерт из персика со взбитыми сливками и чем-то слегка алкогольным.

Обед на работе. Спустилась в кафешку, потом в буфет… НЕ ХОЧУ НИЧЕГО! Перед внутренним взором упорно персик маячит.

Обед послала нафиг, персик, так персик! Купила. Один. Вернулась на работу, погладила, понюхала…Не-ет, просто так я его есть не буду. Хочу, чтоб было все так, как на картинке, сложившейся у меня в уме. А иначе почему-то уже неинтересно.
Пришла домой, разогрела ужин… В голове только этот самый десерт. Не хочу ужинать! Пусть дети и муж едят, сколько влезет.

Полезла в бар. И давай представлять, с чем же лучше всего скрестить мой единственный персик Итак… персик + Бейлис?.. персик + коньяк?.. персик + вермут?.. персик + шоколадный ликер? И как это все подружится со взбитыми сливками? И, главное, что из всего этого я хочу сейчас больше всего?
Оказалось, что хочу я в магазин… Часа полтора обтирала там носом полки… выбирала десертное вино… Сходила в один, потом в другой… Смотрели на меня странно, но персик в «чем-то алкогольном» маячил так, что мне было фиолетово... Муж на сотовый звонит – потерял меня…Хорошо прогулялась...

Вернулась домой, накатились дела, конечно, почти весь вечер дома не была! Вот и спать пора… Только тут до меня дошло, что кроме завтрака ничего не ела. И как там мой желудок?
А желудок никак. На будущий десерт «медитирует». И молчит. Будто нет его.

Слопать, что ли, залив тем, что есть?
Фрукты, если свежие, в спиртном ли, в сиропе ли, должны хорошо полежать. То есть долго. Ладно, сделаю на ночь. А утром – СОЖРУ!!!
…Все спят. Я закрылась на кухне с персиком, Бейлизом, ножичками, досочкой… Бра включила, священнодействую. Очистила, порезала, уложила, залила, закрыла. Спрятала! Спа-а-ать…

Давненько я не просыпалась раньше звонка будильника. Ну да, и сразу – в холодильник. Как там оно? Микрокусочек… М-м-м… Вау… А еще…
Тьфу. Будильник, холера ясна. Сейчас все на кухню поползут. А я что, должна есть эту обалденную вкуснятину, стоя босиком, морда лица на полке холодильника?
Хочу, чтоб все было при параде и чтоб никто не мешал!!!

Догадайтесь, что я хотела съесть на завтрак? А на работе?
На обед я полетела домой!! Пришла, разложила красивую салфетку на столе, выложила персик в креманку, полила «соусом» оставшимся, сливки сверху… Чего-то не хватает! Чем-то сверху посыпать? Шоколадом? Корицей? Кокосом? Кокос – по цвету впишется, а вот по вкусу…
А в животе уже что-то заговорило… Ладно, пусть будет чуть корицы.
КАКОЙ ЭТО БЫЛ ОБЕД!!! Впрочем, попробуйте сами…

Ну, думаю, все, барьер снят, сейчас наемся. Открываю кастрюлю с супом… И ЭТО есть после ТОГО???
А организм балдеет от десерта…

Вечером купила авокадо и мяско. Думаю, будет труднее. Потому что я подозреваю (и не без оснований), что, как только приготовлю паштет, четверть умну. Потому что есть уже что-то очень хочется. А воспоминания о персике уже не греют. НО. Сожрать спагетти с котлетой - мешают.

Придумываю идеальные канапушки, микробутерброды то есть. Чуть подсушенный хлеб… кстати, какой?… слой паштета (которого еще нет, надо мясо замочить), огурчик свежий, а сверху… оливку? Маслину? Каперс? Или петрушку свежую? И что из этого я БОЛЬШЕ ВСЕГО хочу??? Ну, вы уже догадались, что раздумья об идеальном бутере и отгрызание маленьких кусочков разных сортов хлеба (дегустатор, блин!) успешно заменило мне ужин.
Ночью снилась всякая дичь… нет, не кулинарная. )))
Вот и третий день. Пора за готовку!
Надо ли говорить, что за стол я села сытой – просто от того, что мне хватило того, что пробовала в процессе готовки? По чуть-чуть! Хотела было приналечь на салатики, а съела 2-3 ложки – желудок полон. Усох, родимый. Точнее, принял наконец нормальный размер. Две сложенные ладони.


РЕЗЮМЕЕЕЕ!
А теперь – РЕЦЕПТ подготовки желудка к праздничному столу.
1. Определи, что для тебя не данный момент самое-самое лакомое. За что не то чтоб душу отдашь, это не стоит, но вот обо всем остальном съедобном – забудешь. Что все остальное это блюдо затмило.
2. Продумываешь в деталях, мысленно доводишь его до совершенства. Это должно быть шедевром!
3. Покупаешь необходимые ингредиенты: самые качественные, а главное – только в том количестве, которое нужно ровно на 1 порцию!
4. Медленно готовишь. Ключевое состояние – «священнодействие»!
5. Сервируешь красиво, не торопясь. Все должно быть настолько идеально, насколько ты способна представить.
6. Ешь и наслаждаешься каждым глотком… Никто и ничто не должно мешать! Можно закрыться, зажечь свечи и поставить музыку.
В конце концов, это можно сделать и для двоих… Результаты бывают не всегда предсказуемы, но всегда весьма приятны…
Ну, вы еще способны жевать на ходу фаст-фуд? Тогда поставьте себе диагноз сами.
А я тогда за праздники не прибавила ничуть, даже похудела. И вес мой стал двузначным. Стех пор так и остается двузначным.
Успехов нам всем! Мне - в сбрасывании очередных 15 килох...
И главное... еще больших успехов - в удержании!
Мы не едим - мы лакомимся! Полезной и здоровой пищей!
Кстати, вот результат... эта футболка мне была ну... не в обтяг, но - нормально. по "фигуре". Если это можно так назвать.