Пицца с творогом и помидорами

Для теста:

250 г муки
70г сливочного масла
1 ч. ложка соли
1 яйцо
2-3 ст. ложки воды
Для начинки:
150 г жирного творога
4 спелых помидора
250 г тертого сыра
3 яйца
молотый черный перец
зелень петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Масло предварительно охладить, замесить слоеное тесто и поместить в холодильник на 2-3 часа. Раскатать и выложить в форму с невысокими краями. Творог смешать с яйцами и выложить в форму. Помидоры нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Выложить в один слой на творог. Засыпать сыром, зеленью, поперчить и запекать в духовке 30-35 мин.
Поделиться…