Салат из запеченных помидоров с маслинами: завтрак от Джейми Оливера

Рецепт салата из запеченных помидоров с маслинами, базиликом и чесноком от Джейми Оливера.

Что нужно:
5 помидоров
3 веточки базилика
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка бальзамического уксуса
Горсть маслин без косточек
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить салат из запеченных помидоров с маслинами:
Помидоры разрезать пополам и уложить на противень, смазанный оливковым маслом, срезом вверх. Посолить, поперчить и смазать давленым чесноком. Сверху украсить помидоры листочками базилика. Сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать помидоры в течение часа до румяной корочки. Дать остыть.
Выложить помидоры на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, смешанным с уксусом, и на каждый помидор выложить по маслине.
Салат из запеченных помидоров c маслинами готов.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК ЖЕНСКИЙ ЖУРНАЛ. РУ