Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Диетическая кулинария

Салат «Капрезе»

Вот действительно говорят: "Все идеальное просто".

Что нужно:

- помидор
- сыр моцарелла
- масло оливковое extra virgin
- специи "Итальянские травы"
- соль
- для украшения можно взять листья базилика и маслины (у меня не оказалось не того не другого)

Помидоры и сыр порезать ломтиками

Выложить красиво на тарелку

Полить 1 ч. л. оливкового масла

Посыпать специями и солью

Приятного аппетита! Очень просто и очень вкусно.

Тэги: салаты

Рубрика: блюда из сыра

Рейтинг: +29

Tekila

14 сентября 2011 года

606

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/270018/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Салат «Капрезе»</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/364/">салаты</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/270018/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2011sep/14/30/375757_33660-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Вот действительно говорят: "Все идеальное просто".<br>Что нужно:<br>- помидор<br>- сыр моцарелла<br>- масло оливковое extra virgin<br>- специи "Итальянские травы"<br>- соль<br>- для украшения можно взять листья базилика и маслины (у меня не оказалось не того не другого)<br>Помидоры и сыр порезать ломтиками<br>Выложить красиво на тарелку...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/270018/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/270018/
              ]Салат «Капрезе»[/url][/b][/size]
              Вот действительно говорят: "Все идеальное просто". Что нужно: - помидор - сыр моцарелла - масло оливковое extra virgin - специи "Итальянские травы" - соль - для украшения можно взять листья базилика и маслины (у меня не оказалось не того не другого) Помидоры и сыр порезать ломтиками Выложить красиво на тарелку Полить 1 ч. л. оливкового масла... [b][url=https://www.diets.ru/post/270018/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Диетическая кулинария":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Комментарии:

Alesya_Marchenko

14 сентября 2011 года

Делаем такой + несколько капель бальзамического уксуса

Ответить

Лася

14 сентября 2011 года

классно

Ответить

Софья П

14 сентября 2011 года

ням-ням

Ответить

Стройняшка_Я

14 сентября 2011 года

выглядит аппетитно!!!

Ответить

Худелочка

14 сентября 2011 года

это очень вкусно! Обожаю все ингредиенты!

Ответить

Sim_one

14 сентября 2011 года

мне почему то этот салат всегда хочется назвать КАПРЭЗУЛЯ ))

Ответить

wgen

19 сентября 2011 года

↑ Ответить

Fanera

14 сентября 2011 года

интересная идея

и сыр люблю, и помидорки

Ответить

Vladi

14 сентября 2011 года

Очень вкусный салат (закуска)
в ресторанах Капрезе иногда подают с соусом песто, а вообще сюда еще бальзамический соус необходим или уксус ))))

Ответить

ЖЕНА

14 сентября 2011 года

Я тоже такой делаю

Ответить

Tekila

(автор поста)

14 сентября 2011 года

Не знаю почему, но очень вкусно. Я моцареллу первый раз купила. Она дорогая зараза

Вообще люблю сыры с плесенью (но они очень калорийные), творожные сыры, адыгейский, сулугуни. А вот моцареллу раньше не покупала. Теперь и моцареллу люблю

Ответить

Лариса Травкина

15 сентября 2011 года

Да, проще простого, а вкусно очень! Сыр прекрасно сочетается с помидорами, грушами, мёдом, кофе и вином.
Покупаю сыр с низким содержанием жира Natura, Oltermani. Сыры дороги, что делать... Сыр домашний, типа Мацареллы, можно приготовить самим дома. Рецепты на сайте есть.

Ответить

Tekila

(автор поста)

15 сентября 2011 года

Надо посмотреть. Я люблю такой самодеятельностью заниматься. Раньше майонез сама делала, а вчера творог. Такой вкусный получился, гораздо лучше покупного.

↑ Ответить

Liebe

27 сентября 2011 года

Ась? А буйволиное молоко где дома взять? Завести на балконе бурёнку-буйволицу?

↑ Ответить

МаринаБелка

15 сентября 2011 года

Красиво, быстро и вкусно.Я еще листиками петрушки украсила букетик.

Ответить

teina

27 сентября 2011 года

МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ!!!!!!!!!!!

да согласна про бальзамич.уксус.... да я постоянно заказываю этот салат в одном из ресторанов... ТОлько ПОВАР всю эту красоту выкладывает на листья обычного салата..и посрединке украшает фиолетовым листиком Базилика..... БОЛЬШОЕ СПАСИБО за эту запись...... !!!!

Ответить

Tekila

(автор поста)

27 сентября 2011 года

На здоровье

↑ Ответить

teina

27 сентября 2011 года

ой не могуу))) смотрю на твои фото салата и прямо так хочется съесть!!! забрала себе в избранное))

Ответить

Эллусик

27 сентября 2011 года

А обязательно моцареллу использовать или можно обычный сыр?

Ответить

Tekila

(автор поста)

27 сентября 2011 года

Я думаю можно использовать адыгейский.

↑ Ответить

Liebe

27 сентября 2011 года

Капрезе а-ля Адыгея....

Ну уж тогда "салат из помидор с адыгейским сыром"

↑ Ответить

Tekila

(автор поста)

27 сентября 2011 года

Это конечно же будет не Капрезе

Но если очень хочется...

↑ Ответить

Liebe

27 сентября 2011 года

Если хотите именно Капрезе - то еще и не всякая моцарелла подойдет))))
А если а-ля Капрезе - можно дойти и до версии Оливье.

↑ Ответить

Эллусик

27 сентября 2011 года

Liebe пишет:
не всякая моцарелла подойдет

а какая?

↑ Ответить

Liebe

27 сентября 2011 года

моцарелла буффало

↑ Ответить

Tekila

(автор поста)

27 сентября 2011 года

Главное чтобы было вкусно и полезно

↑ Ответить

Liebe

27 сентября 2011 года

не соглашусь - с адыгейским сыром это точно будет уже не Капрезе. Можно действительно любую моцареллу, но идеально - именно буффало, да и сорт помидоров тоже важен - типа "Бычьего сердца" это опять же в идеале

↑ Ответить

Janne

27 сентября 2011 года

Ответить

Liebe

27 сентября 2011 года

вариантов приготовления Caprese очень много, два главных компонента помидоры и моцарелла неизменны, кроме, быть может "праздничного" Caprese, где вместо моцареллы можно использовать буратта (сыр)

Ответить

Liebe

27 сентября 2011 года

Просто я фанатка Caprese, поэтому так и отстаиваю правильность рецепта. Хотя самую офигенную версию ела в простом-простом деревенском кафе в Италии, естессно по наводке местных аборигенов-гурманов (и вместе с ними), где моцарелла была giornata, помидоры прямо с грядки, а к салату полагался свежайший хлеб из дровяной печи.

В Москве, к сожалению, ничего подобного воспроизвести не удалось

Но даже любая "вариация" на тему идеального Капрезе - это прелесть!

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

fruktrik
10 дней назад

GrandMa-Crimea → Никогда не поздно начать

ОктавиаЛи → Ну...я пытаюсь

FreeStyle Victory → Подарки-это тест на внимательность

Лилечек_70 → "Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.

laras-2019 → жизнь продолжается!

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!