С сайта О вкусе. ру

Вам понадобится:



Калории, ккал 1869
Белки, г 86
Жиры, г 164
Углеводы, г 10

8 яиц
200 г шампиньонов
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
4 ст. л. майонеза
2 ст. л. растительного масла
соль
Способ приготовления:
Взбить яйца, посолить их и испечь 8 тонких блинов.
Нарезать шампиньоны ломтиками, обжарить на масле и охладить.
Натереть сыр на терке, а чеснок мелко порубить.
Соединить сыр, чеснок и грибы, добавить майонез, перемешать.
Выложить грибную начинку на блинчики, свернуть их трубочками, кажду разрезать пополам.
Перед подачей уложить «ушки на блюдо» и оформить зеленью.