Запеканка с куриным филе и овощами (Калорийность на 100г - 116ккал )

Запеканка с куриным филе и овощами (Калорийность на 100г - 116ккал )

Вкусная, полезная, сытная и низкокалорийная запеканка получается по этому рецепту. Всем рекомендую попробовать.
Запеканка с куриным филе и овощами

Состав:

замороженная цветная капуста 400г
замороженная стручковая фасоль 400г
куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
1 луковица
1 морковка (я делала без неё, просто не оказалось дома)
сливки 10% 200г
3 яйца
сыр 150г
мсало растительное 2 ч. л.
небольшой пучок укропа

Приготовление

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.

2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут

3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч. л. масла

4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.



5. Отваренные овощи также измельчить.

6. Смешать сливки, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.

7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)



8. Форму смазать 1ч. л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки