Запеканка из кабачков с рисом

И так нам понадобиться
1кг кабачков
75 гр риса
200 гр. сметаны
3 яйца
150 гр. тертого сыра
соль, перец, мускатный орех по вкусу

И так нарезаем кабачки и варим 10 минут

в это время берем рис и готовим его до полуготовности, так как потом он забирет в себя воду с кабачков

выкладываем кабачки и рис в противень

делаем соус:
3 яйца перемешиваем со сметаной и добавляем туда тертый сыр, а так же приправы

и все это выливаем на противень

я тут практически все перемешала что бы яйца запеклись не только сверху,
на 150-180 градусах это запекалось у меня 40 минут до румянца

Получилось очень вкусно, и в результате сегодня даже нечего было взять с собой на обед теперь буду знать что надо готовить больше

Вот что у меня получилось


БЖУ: 5.2- 6.3 - 6.8 Калл на 100 грамм - 104.9