Баклажаны любимые!

Баклажаны любимые!
Понадобятся баклажаны - у меня получилось 2 кг - 480 Ккал, морковь - 500 г - 165 Ккал, перец - 375 г - 102 Ккал, чеснок - 27 г - 12,5 Ккал, и зелень лука и укропчика по 15 г - 8 Ккал. Так же понадобится уксус и оливковое масло - 53 г - 475,94 Ккал. Я жарила на тефлоне, при минимуме масла, т. к. много масла - лишние каллории.
Это вегетарианский рецепт.
Баклажаны моем. Режем на толстые кружочки. Морковь натереть, перец, чеснок, зелень нарезать. Дальше баклажаны надо посолить и оставить на полчасика, так из них уйдет не нужная горечь.

Потом обжарить их на сковороде. Отдельно обжарить остальные овощи, смешав их. Потом выкладываем в большую емкость слоями - слой кружков баклажана, слой овощной смеси. Когда все выложено, смешиваем уксус, воду, соль (кто-то ложит сахар, но я просто его не ем ). Заливаем наши овощи и в холодильник. Хранится долго, очень вкусно - чем дольше настаивается, тем больше интересных оттенков!
Итого: 2790 г -1157.2 Ккал
В расчете на 100 грамм: 41.5 Ккал

Приятного аппетита!
Рейтинг:  +13
anna1803
25 сентября 2011 года 16 382 7
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Баклажаны любимые!
  Понадобятся баклажаны - у меня получилось 2 кг - 480 Ккал, морковь - 500 г - 165 Ккал, перец - 375 г - 102 Ккал, чеснок - 27 г - 12,5 Ккал, и зелень лука и укропчика по 15 г - 8 Ккал. Так же понадобится уксус и оливковое масло - 53 г - 475,94 Ккал. Я жарила на тефлоне, при минимуме масла, т. к. много масла - лишние каллории.
Это вегетарианский рецепт.
Баклажаны моем... Читать полностью
 


Дневник группы "Конкурс "Посчитаем калории" с Erisson!":



Комментарии:

25 сентября 2011 года
0
Нямка, попробую))

25 сентября 2011 года
0
Полезные и вкусные овощи!

28 сентября 2011 года
0
Потрясающий рецепт!Я его обожаю,это блюдо...

1 октября 2011 года
0
Это так и есть! Полезно, вкусно и по сезону!

4 октября 2011 года
0
Сделала, но не обжаривала, а в микроволновке на 5 мин. Так что у меня совсем без масла и 25 ккл на 100 гр . А вкусные

4 октября 2011 года
0
Здорово то как! Вы здорово придумали с микроволновкой!

15 октября 2011 года
0
Спасибо, обязательно попробую.А сколько надо уксуса?
в банке баклажаны должны быть залиты "с головой" в это маринаде?


Оставить свой комментарий
B i "