Задание для недели №2. Основное блюдо

Основное блюдо

"Кармашки" из куриной грудки с сыром Фета

Нам потребуется:

из расчета на 2 порции

куриная грудка - 1 шт (~250-300 г),
сыр "Фета" - 100 г,- (я использую не Фету, а творог, очень нежно, а в условиях похудения думаю и менее калорийно. но тут выбирайте сами)
зелень базилика,
чеснок - 1 зубчик,
сок лимона - 1 столовая ложка,
соль,
свежемолотый перец

рукав для запекания

Готовим:

Куриную грудку вымыть и обсушить.
Разрезать грудку поперек на 2 части.
Положить кусочки грудки в пакет или накрыть пищевой пленкой и отбить (не очень тонко).
Сложить грудку в миску, поперчить свежемолотым перцем, положить мелко нарезанный чеснок, сбрызнуть соком лимона и оставить мариноваться на 20 минут.

Для начинки.
Сыр "Фета" размять вилкой, добавить рубленый базилик, немного поперчить и перемешать (не солить, так как сыр соленый!).
Подготовленные отбивные разложить на разделочной доске.
На один край отбивной положить начинку из феты с базиликом.
Накрыть начинку вторым краем отбивной.
Края скрепить зубочистками.
Слегка посолить и поперчить получившийся "кармашек" снаружи.

В оригинале предлагается поджарить на масле, но мы же стройнеющие девушки, поэтому я предложу поступить по другому.

Получившиеся кармашки укладываем в рукав для запекания. И ставим в духовку 180-200 градусов минут на 20 (до готовности, может быть чуть больше), открываем пакет на несколько минут чтоб мясо подрумянилось.

Приятного аппетита!
И удачи в приготовлении!