Домашняя готовка становится все более популярной. В рестораны каждый день не походишь, при этом в магазинах можно найти практически все ингредиенты.
Ведущие кулинарных шоу, заполонивших эфир, каждый раз предлагают сварганить что-то новое и безумно красивое.
А Ева Пунш ведет на нашем сайте колонку о том, как эту красоту сделать быстро и недорого.
Азбука здорового питания
20 несложных утверждений о том, как правильно питаться, помогут построить сбалансированный рацион для красоты и здоровья.
Многие рецепты порой содержат такие продукты, что на здоровом питании можно сразу поставить крест.
Этим грешит даже известный многим Джейми Оливер, который любит подлить жирных сливок в пирог с лососем или картофельное пюре.
Однако есть масса способов соблюсти баланс между вкусом и пользой.
Рыбу и мясо можно запекать в духовке вместо жарки на сковороде. Если же духовка не подходит, стоит взять сковороду с антипригарным покрытием или из чугуна. При их использовании масло можно практически не использовать.
Сливки чаще всего можно заменить на молоко пониженной жирности.
Вместо майонеза салаты заправляйте нежирным йогуртом без добавок. В него можно еще добавить немного измельченной зелени.
Класть в тесто для выпечки в два раза меньше сахара.
Супы и рагу на мясном бульоне поставить в холодильник, снять весь застывший жир, а потом уже есть.
Если рецепт требует обжарки фарша, то перед добавлением остальных компонентов надо слить из сковородки жир, вытопившийся из мяса.
Отмерять оливковое масло для заправки салата чайной ложкой и ограничиться одной. Чтобы было достаточно соуса, добавьте соевый соус, бальзамический уксус или сок лимона или других цитрусовых.
При запекании вместо сыра можно использовать творог. Еще один вариант – смешать нежирный йогурт с небольшим количеством сыра и специй.
В мясных салатах колбасу или буженину заменить куриным филе или мясом кальмаров.
Вместо жареных яиц есть на завтрак вареные.
Запекайте мясо и рыбу небольшими кусками. Чем меньше порция, тем меньше вероятность, что вы переедите.
Домашняя готовка становится все более популярной. В рестораны каждый день не походишь, при этом в магазинах можно найти практически все ингредиенты. Ведущие кулинарных шоу, заполонивших эфир, каждый раз предлагают сварганить что-то новое и безумно красивое. А Ева Пунш ведет на нашем сайте колонку о том, как эту красоту сделать быстро и недорого. Азбука здорового питания...
Читать полностью
Светулик. всё правильно...