Диетические булочки

Для того чтобы испечь диетические булочки нам нужно взять: 3 стакана муки, 10 г дрожжей, 4 ст. ложки растительного масла, 3/4 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1 сладкий перец, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, сухие или свежие пряные травы.

Для обсыпки диетических булочек взять по 1 ст. ложке кунжута и кетчупа.

Вначале нам необходимо почистить и мелко порезать лук. Затем сладкий перец помыть, разрезать и удалить семена. Порезать перец мелко или натереть на крупной терке. Влить на разогретую сковородку растительное масло, обжарить в масле мелко нарезанный чеснок, лук и перец до золотистого цвета.

Развести в воде с сахаром дрожжи и дать забродить. Муку на диетические булочки соединить с солью добавить растворенные дрожжи и замесить тесто. Тесто для диетических булочек должно быть густое, но не крутое. После того как тесто вымешено, ввести в него овощи и приправы. Тесто накрыть и оставить подниматься. Тесто на диетические булочки должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Готовое тесто выложить на стол и сформировать маленькие диетические булочки. Противень смазать растительным маслом или выстелить бумагой для выпекания и выложить на него диетические булочки. Для смазки булочек кетчуп развести водой, смазать булочки и обсыпать кунжутными семечками. Дать диетическим булочкам немного подойти и испечь в духовке.