Последние килограммы.

Последние килограммы.

Речь идет о последних пяти - семи килограммах.
Давайте подумаем, а надо ли нам избавляться от этих последних килограммов.
Вы, конечно же, скажите - ДА!

Однако, знаете ли Вы, что в организме человека существуют различные виды жи-
ровой ткани. Причем сохранность некоторых из них для нас жизненно необходима.

Жировая ткань это совокупность клеток организма, главной функцией которых
является запасание энергии в виде жира. Конечно же, у жировой ткани есть и другие
функции: теплоизоляция, создание механической защиты вокруг органов в виде жи-
ровой подушки, и эндокринная функция, то есть выделение в кровь ряда веществ.

Жировая ткань бывает двух видов: белая и бурая. Именно белая жировая ткань
выполняет эти четыре функции, а вот бурая жировая ткань играет совершенно осо-
бую роль. У человека белой жировой ткани у человека гораздо больше, чем бурой.

Бурая жировая ткань выполняет функцию выделения тепла, она согревает орга-
низм. Именно поэтому ее много у животных, которые зимой впадают в спячку. Тем-
пература тела у них поддерживается за счет бурой жировой ткани.

У взрослого человека бурой жировой ткани очень немного. У новорожденных ее
значительно больше, но по мере роста ее количество снижается. У человека бурая
жировая ткань в чистом виде имеется около почек и щитовидной железы. Кроме это-
го, между лопатками, на грудной клетке и на плечах у человека имеется смешанная
жировая ткань, состоящая как из белой, так и бурой жировой ткани. По мере взрос-
ления количество бурой жировой ткани снижается.

Клетки белой и бурой жировой ткани значительно отличаются друг от друга.
Клетка белой жировой ткани имеет внутри себя один большой жировой пузырек.
Этот жировой пузырек занимает практически всю клетку, оттесняя на периферию
ядро клетки, которое становиться сплюснутым.

Клетка бурой жировой ткани имеет много мелких жировых пузырьков, поэтому
ядро ее остается округлым. Кроме этого, в клетке бурой жировой ткани очень много
митохондрий, которые, собственно, и придают ей такой коричневатый цвет. Именно
в митохондриях содержится пигмент цитохром, и именно в митохондриях происхо-дят биохимические процессы, приводящие к выработке тепла. Тепло вырабатывается
при участии уникального белка, который называется термогенин.

Существуют еще два вида жировых отложений:

Подкожный жир.

Жир, определяющийся полом, который у женщин в норме составляет 12% и около
3% у мужчин (у последних он называется «необходимым» жиром). Подкожно-жиро-
вая ткань распределяется равномерно по всей поверхности тела, и именно этот тип
ткани определяет форму тела для мужчины и женщины.

Висцеральный жир.

Это жир, который наиболее глубоко залегает и располагается около основных ор-
ганов. Его жировые клетки, если выражаться научно, «адипозные волокна», являют-
ся одним из типов соединительных волокон, которые обеспечивают структурную и
метаболическую поддержку тела. Они чрезвычайно важны для жизнедеятельности
человека.

Адипозные волокна несут ответственность за хранение и обмен жиров для
других соединений и органов нашего тела. Они также служат амортизаторами для
некоторых органов, таких, как почки, которые, образно говоря, висят в жировом
мешке, а также играют роль жировых подушечек на ногах и руках. Жировые волокна
окружают внутренние органы, лимфатические узлы, кровеносные сосуды.

Конечно, когда висцеральный жир изрядно разрастается, он начинает активно
проникать в кровь, так как расположен близко к кровеносным сосудам. А это 100-
процентный риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. При этом, не
прибегая к какому - либо инструментальному методу измерения состава тела, вычис-
лить количество висцерального жира очень непросто, особенно, когда речь идет
именно о последних, спорных килограммах.

Следует принимать в расчет не внешний облик и показатель веса, а то, что у нас
внутри. Как порой выясняется, многие худые люди страдают опасным… ожирением!

Внутренний жир вокруг жизненно важных органов, таких как сердце, печень или
поджелудочная железа, невидимый невооруженным глазом, может быть столь же
опасным, как и более очевидный для окружающих подкожный жир большинства
толстяков. У людей, поддерживающих вес только с помощью жесткой диеты, а не
физических упражнений, могут оказаться крупные запасы внутреннего жира, даже
если на вид эти люди кажутся стройными, то есть худыми снаружи, но толстыми
внутри.

Такие люди, даже имея нормальный индекс массы тела, могут иметь необычно
высокий уровень внутренних жировых отложений.

В то же время противопоказано снижение веса женщинам, имеющим процент жи-
ра 17% и ниже. И на этот момент нужно обратить особое внимание!

В современной диетологии сейчас принято разделять понятия - жир и не жировая
масса тела, куда относят вес костей, мышц, внутренних органов и пр. При этом учи-
тывается, что жир может находиться не только в жировых клетках (жировых депо),
но и внутри других специализированных клеток. Сейчас можно достаточно просто В
определять количество жира в организме с помощью специальных инструменталь-
ных методов, о которых мы уже говорили. Ведь вычисление процента содержания
жира в организме может быть очень ценным показателем.

Общепризнанно, что эта цифра должна составлять для женщин 20-22%, для муж-
чин - 12-15%. Не больше, но и не меньше.