Почему-то всегда хотела, чтобы в моем доме пахло выпечкой. Это для меня как знак, показывающий, что в доме уютно. И пусть пыль по углам и носки лежат перед диваном, если пахнет булочками из духовки - уютно.
У нас сегодня пахнет ароматными тыквенными кексами. Хочется улыбаться. Кому кексик и улыбку?
для начала посмотрим, что же нам нужно.. собственно тыква, для начинки - куриная грудка, грибы, лук, сыр, зелень.
тыкву нарезаем ломтиками и отправляем вариться до полуготовности.
я делаю это в мультиварке, на пару. можно сварить и просто в воде.
пока тыква варится - нарезаем мелко грибы
так же мелко - лук
куриную грудку нарезаем небольшими кубиками
и все по отдельности обжариваем - я делаю это практически без масла, в мультиварке на режиме "выпечка"
тыква тем временем сварилась. даем ей немножко остыть, очищаем
натираем на терке
в полученную массу разбиваем яйцо, солим-перчим
а вот и наши слегка обжаренные грибы и лук. нарежем к ним петрушечки
к тыкве и яйцу добавим немножко кефира и муки. у меня овсяная. мы же за правильное питание, верно?
натираем на терке сыр
и смешиваем все ингредиенты начинки - сыр, грибы, курицу, лук, зелень
силиконовые формы чуточку смазываем маслом (можно и не силиконовые, можно и не смазывать
)
при желании посыпаем кунжутом
выкладываем немножко теста - начинку - еще немножко теста
для второй порции я просто смешала начинку с тестом. получилось ничуть не хуже. теперь кунжутом присыпано сверху.
в духовку, пока не пойдет вкусный запах и не зазолотится корочка..
первая партия уже на столе
вот такой букетик
ммм, знали бы вы как это вкусно... сочетание ароматов грибов, курицы и сыра и нежность тыквы..
а вот и вторая партия - ничуть не хуже, а готовить даже проще.
вкусно!
рекомендую для семейного завтрака - от таких ароматов из духовки все проснутся и подтянутся на кухню)) Готовьте с удовольствием!
если вам понравились мои тыквенные кексы - зеленая стрелочка внизу
Почему-то всегда хотела, чтобы в моем доме пахло выпечкой. Это для меня как знак, показывающий, что в доме уютно. И пусть пыль по углам и носки лежат перед диваном, если пахнет булочками из духовки - уютно.
спасибо большое!
спасибо, забрала!!!
с рисовой не уверена, я ее не использовала никогда, не знаю как она себя в тесте ведет.
кулинария это творчество
еще надо бы написать в рецепте точные пропорции продуктов (или просто количество)
я очень рада, что вам вкусно)) хоть и каша с начинкой)))
консистенцию моего теста видно на фото - оно достаточно жидкое, муки у меня было совсем немного, но тем не менее кексы хорошо пропеклись...
попробуйте добавить вместо муки манную крупу и дайте тесту постоять немного - манка разбухнет, тесто будет гуще, каши не будет точно))
только не знаю, как поведет себя тесто... тогда, наверное, кефир лучше вообще не добавлять - тыквенное пюре, отруби, яйцо для связки.. получится другое блюдо, ближе к запеканке, но все равно должно быть вкусно)) расскажите потом обязательно))
я очень-очень рада, что вам понравилось!!! очень красиво получилось!
Как раз все есть))
Только куриный фаршик будет вместо мяса и грибочки сушеные у меня, свойские))
Подача рецепта и описание- 5+
Благодарю!