Запеканка из кабачков с сыром (Калорийность на 100г - 99ккал)

Хорошее вкусное овощное блюдо, запеканка получается сытной за счет добавления сыра.

Запеканка из кабачков с сыром

Состав

* кабачка 3 средних (800г мякоти без кожуры и семечек)
* домашний сыр 200-250г (зерненый творог, жидкость слить)
* сыр твердый 50г
* 3 яйца
* 2 зубчика чеснока
* 1ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости)



2. Зерненый творог смешать с сыром, натертым на крупной терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок



3. Взбить яйца и осторожно смешать с сырной смесью

4. Противень смазать растительным маслом, выложить кабачки и залить яично-сырной смесью, немного перемешать.



5. Запекать в духовке при температуре 250 градусов 30-40 минут.