Салат Тбилиси

Острый, яркий, сытный. К несомненным плюсам этого блюда - то, что постояв, становится не хуже, а даже вкуснее. Поэтому можно приготовить в обед, а съесть вечером. Или с вечера на след день.

фасоль (красная, консервированная) — 1 бан
мясо отварное (курица, говядина, баранина - на ваш выбор) — 250 г
лук репчатый — 1 шт
перец болгарский красный — 1 шт
перец чили красный — 1/4 шт
чеснок — 1-2 зуб
кинза — 1 пуч
орехи грецкие — 50 г
соль — по вкусу
специи (перец, хмели-сунели, травы) — по вкусу
лимонный сок — для сбрызгивания
масло оливковое для заправки салата— по вкусу
уксус винный — по вкусу

Режем и смешиваем все ингридиенты (кроме фасоли, ес-нно ). Поливаем винным уксусом (максимум 1 ст ложка), маслом (у меня примерно 3 ст ложки ушло), добавляем соль, перец и любимые специи (сюда очень подходит хмели-сунели). И приятного аппетита!
У меня салат после приготовления простоял 4 часа в холодильнике, стал только вкуснее. Сок никакие продукты не дают, он не стекает. Остается таким же ярким и свежим на вид и вкус.