Какие жиры полезнее

Считается, что 30% калорий, получаемых в течение дня, должно приходиться на жиры. Однако не все жиры одинаково полезны. Самыми полезными для сердца являются мононенасыщенные жиры, которые помогают нейтрализовать вредное воздействие на организм триглицеридов. Соответственно, именно мононенасыщенные жиры являются самыми полезными для сердца и сердечно-сосудистой системы.

Ниже приведен список, составленный на базе содержания в продуктах мононенасыщенных жиров. Однако, не стоит забывать что, другим органам для нормального функционирования необходимы полиненасыщенные и насыщенные жиры (например, толстой кишке), в связи с чем в список можно внести некоторые коррективы, переместив сливочное масло, молоко, сливки, сыр, внутренности и мясо с жировой прослойкой из второй группы в третью.

1. В группу «хороших» попадают следующие продукты:

- Арахисовое масло

- Оливковое масло

- Авокадо

- Соевые бобы

- Орехи

- Кукурузное масло

- Масло канола

- Кунжутное семя

- Семечки подсолнуха и тыквы

2. В группу «плохих» попадают:

- Мясо с жировой прослойкой

- Внутренности

- Колбасы

- Сливочное масло

- Мороженное


- Майонез


- Молоко


- Сливки


- Сыр


- Пальмовое масло

3. Где-то посредине находятся:

- Красное мясо


- Курица


- Рыба

Особенно следует отметить тот факт, что жиры, содержащиеся в чипсах, некоторых конфетах и выпечке, жареных продуктах, являются особенно вредными, не только потому, что среди них преобладают гидрогенезированные (жиры, переработанные, с целью повышения их твердости при комнатных температурах), но и потому что жиры подвергаются сильнейшей термообработке в процессе приготовления данных продуктов, что приводит к новым неполезным изменениям в их структуре.

© Ирина Вопнярская (efamily.ru).

Тэги:  питание

Рейтинг:  +5
fiona-v
11 октября 2011 года 3 167 7
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Какие жиры полезнее
Тэги: питание

Считается, что 30% калорий, получаемых в течение дня, должно приходиться на жиры. Однако не все жиры одинаково полезны. Самыми полезными для сердца являются мононенасыщенные жиры, которые помогают нейтрализовать вредное воздействие на организм триглицеридов. Соответственно, именно мононенасыщенные жиры являются самыми полезными для сердца и сердечно-сосудистой системы... Читать полностью
 


Дневник fiona-v:



Комментарии:

12 октября 2011 года
+1
из вредных жиров у меня сливочное масло и сыр. но ем я их мало, поэтому, не думаю, что они кардинально влияют на мое здоровье. полезные и не совсем плохие жиры ем все. но тоже умеренно, иначе суточная калорийность рациона может зашкалить

17 октября 2011 года
0

15 октября 2011 года
+1
Хорошие жири люблю... Нужно опять затариться оливковым маслом. Но без сливочного жить не могу
Хотя с такой классификацией я бы поспорила. В сыре окромя жиров еще полно других полезностей, как и в печени той же, к примеру. Про молоко и сливочное масло то же самое сказать можно.

17 октября 2011 года
+1
Ну тут же не рассматриваются плюсы и минусы каждого продукта, речь идет именно о жирах.

17 октября 2011 года
+1
Ага, это примерно так, как датчане ввели налог на жиры, ага...

17 октября 2011 года
0

Наши городские депутаты, запретившие продажу пива после 22.00 - не самые большие идиоты в мире.

20 октября 2011 года
+1
Я как читаю разные новости, креатиффные.... понимаю, что у нас еще не самая страна дураков


Оставить свой комментарий
B i "