Как остановиться? или как справиться с паранойей..

После похудения у меня, естественно, встал вопрос о том, как сохранить свой вес.
Решила держать на уровне 54-55, потихоньку добавляя каллораж. Добавила до 1500-1600. Но каждый раз, вставая утром на весы, если вижу хотя бы +100г или тот же вес, в голове срабатывает *переела, толстею, срочно худеть*. При этом постоянно хочется что-нибудь вкусненькое и из-за этого опять себе места не нахожу; панически страшно съесть 1 кусочек белого хлеба (а я больная до всего из белой муки) или, не дай бог, фрукт во второй половине дня (а фрукты до визга обожаю). В итоге опять ограничения до 800-1000 ккал, дабы *не толстеть*. Одна из причин, что женщины в первую очередь толстеют в бедрах, а мысль, что эти злосчастные 100г отложатся в бедра, таким трудом доставшиеся, приводят в ужас.

Сегодня утром, увидев на весах 52.9 поняла, что голова дает сбои и надо, черт возьми, уже остановиться.

Пересчитав свою суточную потребность в калориях на миллионе разных калькуляторов, получилось, в среднем 1500-1700 ккал.

Возникает вопрос:
Если я буду оставаться в рамках этого коридора, но при этом есть что захочется и когда захочется -чем мне это грозит?
Был у кого-нибудь опыт поддержания веса при ограничении только в калораже?