Ловушка для жира. Часть 1.

Именно так можно назвать нашу печень. В сутки через нее проходит 2000 л крови, она фильтруется тут 300-400 раз!

Выполняя обязанности главной очистительной системы организма, печень осуществляет до 500 разных процессов. Задача этого органа - следить за тем, чтобы красная жидкость, текущая в наших сосудах, не превратилась в подобие масляного соуса. Если вы едите слишком много жира, печень отфильтрует его, снизив содержание в крови до нормального уровня.

Часть задержавшихся в ней жирных кислот (триглициридов) и холестирина вместе с желчью поступит в желчный пузырь, где все это может выпасть в осадок в виде песка или камней. Ну а то, что не окаменеет, будет удалено через кишечник. Правда, этим путем уходит гораздо меньше триглициридов, чем хотелось бы. При переборе жиров в рационе основная их масса оседает в клетках печени - гепатоцитах, приводя к ее ожирению (стеатозу), или жировой инфильтрации.

В норме на долю жиров должно приходиться лишь 5% веса этого органа, а при избыточной массе тела их там накапливается до 40%. Процент жира в печени обычно определяют с помощью УЗИ.

В легких случаях жировая инфильтрация может быть временным явлением и протекать бессимптомно. Это значит, что печень как таковая вас не побеспокоит, но, заплывая жиром, она начнет хуже справляться со своими обязанностямиочистительной системы организма. Вы узнаете об этом по косвенным признакам - ухудшению цвета лица и другим проблемам (косметическим, и не только!), которые легли в основу теста на стеатоз. Кстати, бурно прогрессирующий целлюлит тоже может быть связан с жировой инфильтрацией печени. Если этот орган не справляется с нейтрализацией токсинов, они накапливаются в подкожной клетчатке, способствуя образованию целлюлитных узелков.

Статья с очередного журнала, мною изучаемого, про женское здоровье.