1 небольшой кабачок
1 крупная морковь
1 сладкий перец
1 веточка лука-порея
укроп
1 крупный помидор
100 г сыра
2 ст. л. соевого соуса
Способ приготовления:
Кабачок и морковь очистить от шкурки, нарезать на кружочки. Сладкий перец нарезать произвольно (я тоже нарезала на круги). Лук-порей мелко накрошить. Помидор нарезать на кружочки.
Каждый слой сбрызгиваем соевым соусом. Закрываем форму фольгой и запекае 1 час в духовке при температуре 180 градусов С.
Затем снимаем фольгу, присыпаем верх запеканки натертым на крупной терке сыром. Убираем еще в духовку минут на 10, подняв температуру до 230 градусов С.
Когда овощная запеканка приготовилась, вытаскиваем и сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.
Ингредиенты 1 небольшой кабачок 1 крупная морковь 1 сладкий перец 1 веточка лука-порея укроп 1 крупный помидор 100 г сыра 2 ст. л. соевого соуса Способ приготовления: Кабачок и морковь очистить от шкурки, нарезать на кружочки. Сладкий перец нарезать произвольно (я тоже нарезала на круги). Лук-порей мелко накрошить. Помидор нарезать на кружочки...
Читать полностью