САЛАТИК ЛЁГОНЬКИЙ

Ингредиенты:

- 1 небольшая сырая морковка
- 1 небольшая сырая свеколка
- 1 небольшое яблочко
- 1 твёрдая груша
- горсть орешков кешью
- горсть мягкого изюма без косточек (меленький светлый - вкуснее!)
- 10-15 консервированных оливок без косточек (зелёных) или 10-15 консервированных маслин б/к (черных)
- 1-2 ст/ложки майонеза (в нашей ситуации можно и лёгкого)
- соль - по вкусу (кому-то можно вообще не солить!)

Процесс приготовления:

- морковину, свёклину, яблоко и грушу натереть на мелкой тёрке
- орешки разрезать каждый на 2-3 части (мельчить не надо, а чтобы на зубу чувствовать!); добавить к овощам-фруктам
- изюм (как написано выше) лучше брать именно мягкий нам по себе, чтобы обойтись без запаривания: так вкуснее! - и туда же, до кучи.
- всё слегка посолить, нежно перемешать и разложить в порционную посуду (в большой "лоханке" - не тот эффект!)
- на каждую порцию сверху добавить майонезик

И подавать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

PS: оливки лучше брать без всяких добавок (ведь бывают начинённые лимоном, каперсами, миндалём и пр.)