Йогурт в мультиварке

Сейчас уже существуют мультиварки с отдельной функцией приготовления йогурта, но его можно сделать и без такой функции - нужен только подогрев.
У меня мультиварка Panasonic 18.

Для приготовления йогурта нужны молоко и закваска, у меня пока лучше всего получается с топлёным молоком Простоквашино и баночкой активии без добавок. Закваску так же можно какую-то хитрую покупать в аптеке, а каждый второй и иногда и третий раз в качестве закваски можно использовать один из своих же йогуртов.

Собственно, рецепт: смешиваем литр молока и баночку активии и долго, от души взбиваем блендером, чтобы ингридиенты как следует перемешались. немножко ждём, пока наш будущий йогурт немного осядет и разливаем по баночкам. Я купила детское питание Агушу, 5 баночек по 200 грамм и 2 баночки по 100, мне хватает прямо тютелька в тютельку всё разлить. Ставим банки в мультиварку и наливаем на дно холодной воды до нижней риски. Особо аккуратные могут постелить платок, чтобы не поцарапать банками поверхность кастрюльки, но я этого не делаю и никакого ущебра не заметила. После этого закрываем крышку и включаем подогрев на полтора часа. Через полтора часа выключаем и, ничего не открывая, просто оставляем йогурт стоять, скажем, на ночь. После этого достаём, закрываем крышки и убираем йогурт в холодельник! Приятного аппетита!

Можно добавлять ягоды, соки, мёд, я пока не пробовала, комментировать не буду Впереди еще опыты с разными блюдами и соусами, в состав которых входит йогурт.