Золотое полено и салат "Наполеон"

Как и обещала на этой неделе повторила "Золотое полено", успела сфоткать, пока его не съели и выкладываю вам

Слоеное дрожжевое тесто раскатываем, сверху выкладываем фарш из 2 куринных грудок, затем слой из пассерованных моркови, лука и болгарского перца и последний слой - тертый сыр.
Тесто сворачиваем рулетом и обмазываем взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов, 25-30 минут

Прямо рулет на противень не помещается, поэтому мое "Полено" получается изогнутым

И рецепт салата НАПОЛЕОН
Привожу рецепт, как описано в журнале, а в скобках указываю, как делала сама

1. Фасоль белую 0,5 стакана залить на 5-6 часов холодной водой, затем сварить в подсоленной воде до готовности откинуть на дугшлаг (я взяла баночку готовой белой фасоли, слила жидкость)

2. Картофель 5 штук очистить, опустить в кипящую подсоленую воду, варить до готовности (варила в "мундире"). Картофель охладить, натереть на крупной терке

3. 5 яиц сварить вкрутую, охладить, очистить, также натереть на терке

4. Лук 5 штук и морковь 2 штуки очистить, лук нарезать мелко, морковь - соломкой, вместе обжарить на растительном масле (для снижения калорийности салата, морковь отварила и нашинковала, а нарезанный лук залила кипятком с добавлением чайной ложки уксуса, оставила на 5 минут, откинула на дуршлаг и остудила)

5. 200 г твердого сыра натереть на мелкой терке. Яблоки 1 2 штуки очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона, перемешать. 350 грамм любых маринованных грибов мелко нарезать (я брала опята и клала их целиком). 0,5 стакана грецких орехов измельчить.

6. Выложить на блюдо слоями, смазывая майонезом: фасоль - лук с морковью - картофель - грибы - яйца - орехи - яйца - сыр ( я промазала майонезом только два слоя: картофель и сыр).

Сверху я украсила салат цветочками из сыра. Тонкий ломтик сыра разрезаем по диагонали, сворачиваем кулечик и прищипываем краешек, чтобы цветочек не расподался. В центр цветка помещаем веточку укропа