Главная > Дневники > Дневник пользователя vegeta

Удивительные свойства авокадо

Название "авокадо" происходит от ацтекского слова "ahuacatl". Его также называют крокодильей грушей из-за причудливой формы и цвета. Авокадо изначально произрастал в Центральной и Южной Америке, где его выращивали, начиная с 8000 лет до н. э. Позднее в середине XVII-го века он распространился в направлении торговых путей по всему миру. Хотя авокадо в настоящее время выращивается в большинстве тропических и субтропических стран, крупными производителями остаются США, Мексика, Доминиканская Республика, Бразилия и Колумбия.

Вот несколько удивительных свойств авокадо, о которых просто необходимо знать современному человеку.

Против воспаления

Авокадо известен своими мощными противовоспалительными способностями. Авокадо содержит различные группы противовоспалительных веществ: фитостерины, каротиноиды, другие антиоксиданты (флавоноиды, витамины С и Е, марганец, селен, цинк), омега-3 жирные кислоты, полигидроксилированные жирные спирты.

Противовоспалительные способности авокадо неоднократно привлекали внимание ученых, которые использовали его для лечения пациентов с деформирующим остеоартрозом, ревматоидным артритом и другими заболеваниями суставов. Считается, что авокадо снижает уровень воспалительных реакций в основном за счет фитостеролов, которые уменьшают синтез простагландина Е2 в соединительной ткани.

Боевой резерв каратиноидов

Авокадо содержит целый склад антиоксидантов каротиноидов: альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин, неохром, неоксантин, виолаксантин, зеаксантин. Для оптимального эффекта каротиноидам необходимы транспортные жиры, которые организуют их перемещение и всасывание в кишечнике. Эти жиры – хиломикроны, которые образуются из олеиновой кислоты и мононенасыщенных жирных кислот. В авокадо они есть в больших количествах.

Это свойство авокадо используется при сочетании с другими продуктами. Например, простой салат, состоящий из листьев салата ромэн, шпината и моркови содержит большое количество каротиноидов. Но как показали недавние исследования, если одну чашку авокадо (150 грамм) добавить к этому салату, общее количество каротиноидов будет увеличено на 200% - 400% благодаря транспортному эффекту жиров авокадо!

Сердечный щит

Хотя серьезные исследования о влиянии авокадо на состояние сердца пока находятся на предварительном этапе, многие эксперты рекомендуют употребление авокадо. Авокадо можно и нужно есть людям для поддержки здоровья сердца и сосудов. Хотя некоторым на первый взгляд, употребление авокадо с таким количеством жиров может показаться неуместным. Но такие опасения развеются, если принять во внимание, что в авокадо содержится много олеиновой кислоты и альфа-линоленовой кислоты (омега-3 жирной кислоты), которые наоборот полезны для сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, как мы уже говорили, к большим плюсам авокадо относится арсенал антиоксидантов и противовоспалительных веществ, что не может не отразиться на общей картине. Снижается уровень воспаления, оксидативного стресса, нормализуется уровень холестерина.

Контроль сахара

Контроль сахара в крови – еще один повод не пройти мимо полки с авокадо. Авокадо содержит небольшое количество сахара (менее 2 грамм на чашку) и имеет очень низкий гликемический индекс. В то же время, одна чашка авокадо содержит около 7-8 граммов клетчатки, что выставляет его в выгодном свете, как диетический продукт. Учитывая это, для людей, заботящихся об уровне сахара, не будет проблемой употребление больших количеств этого фрукта.

Профилактика рака

Способность авокадо предупреждать возникновение рака полости рта, кожи и предстательной железы была изучена в лабораторных исследованиях с участием животных и применения экстрактов фрукта. Противораковые свойства авокадо, безусловно, связаны с вышеупомянутым сочетанием противовоспалительных и антиоксидантных веществ.

Особенно интересен тот факт, что если в здоровых клетках авокадо снижает воспаление и оксидативный стресс, то у раковых клеток он наоборот вызывает нарастание этих процессов. Это толкает раковые клетки к неминуемой гибели. Почему это происходит? Пока неизвестно, так как для более достоверных заключений нужны крупные исследования.

Рубрика: Полезные советы

Рейтинг: +2

vegeta

3 ноября 2011 года

334

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/311044/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Удивительные свойства авокадо</a>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/311044/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2011nov/03/25/448413_52537-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Название "авокадо" происходит от ацтекского слова "ahuacatl". Его также называют крокодильей грушей из-за причудливой формы и цвета. Авокадо изначально произрастал в Центральной и Южной Америке, где его выращивали, начиная с 8000 лет до н. э. Позднее в середине XVII-го века он распространился в направлении торговых путей по всему миру...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/311044/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/311044/
              ]Удивительные свойства авокадо[/url][/b][/size]
              Название "авокадо" происходит от ацтекского слова "ahuacatl". Его также называют крокодильей грушей из-за причудливой формы и цвета. Авокадо изначально произрастал в Центральной и Южной Америке, где его выращивали, начиная с 8000 лет до н. э. Позднее в середине XVII-го века он распространился в направлении торговых путей по всему миру... [b][url=https://www.diets.ru/post/311044/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник vegeta:

Блюда из тыквы
Суп-пюре из шампиньонов
• Удивительные свойства авокадо
Хумус. Рецепт оригинального блюда средиземноморской кухни.
Сил нет? Ешьте продукты, богатые железом!

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Комментарии:

ИРЛИ

3 ноября 2011 года

теперь я точно обращу внимание на эту зелёную картошку...

Ответить

Davira

3 ноября 2011 года

Обожаю авокадо! Порезать, посыпать солью, сбрызнуть олив маслом - вкуснота! Или всё смешать еще помельче и на хлеб намазать!

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

laras-2019
8 часов назад

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!

добрая и обаятельная → Счастье любит тишину!!!

fruktrik → Худая корова - еще не газель.

flamenka → Я хочу контролировать свой вес

FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)

Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.