Ласси- напиток на основе домашнего йогурта.

Чем полезен ласси?


А что это вообще такое- ласси? А еще он может быть полезен. Кто не знает, ласси – это индийский аюрведический напиток на основе домашнего йогурта. Фактически это свежий йогурт смешанный с водой комнатной температуры. О пользе домашнего йогурта я уже писала. Чем же полезен ласси? Ласси очень хорошо помогает пищеварению. Когда мы разбавляем и перемешиваем йогурт с водой, мы тем самым изменяем его молекулярную структуру, и поэтому он легче усваивается. Ласси можно пить как до, так и после обеда. А можно как самостоятельное блюдо вместо ужина))) И вообще для того, чтобы перебить чувство голода. Это отличный перекус или полдник, а так же диетическая замена любому молочному коктейлю. Как правило в состав ласси входят: йогурт, вода, пряности, фрукты, лед (как правило летом).

Сладкий ласси:
Полстакана домашнего йогурта
Полстакана воды
Сахар или мед, черный перец.

Банановый ласси:
1 банан
1 стакан домашнего йогурта
Полстакана воды
Мускатный орех, корица, черный перец по вкусу

Ласси, помогающий пищеварению:
Полстакана домашнего йогурта
Полстакана воды
Имбирь, соль, черный перец, кумин

Ласси с керобом:
1 чайная ложка кероба
Полстакана домашнего йогурта
Полстакана воды
Размолотый миндаль

Примечание: Сладкий порошок из мякоти плодов (стручков) рожкового дерева обычно называют "кэробом". По вкусу кэроб-порошок немного напоминает какао-порошок, только очень сладкий. Кэроб рекомендуется, как заменитель какао и сахара (шоколада) больным сахарным диабетом и людям с избыточным весом.

Ласси с клубникой:
Полстакана домашнего йогурта
Полстакана воды
2-3 шт. клубники
1 чайная ложка меда

Ласси для стройности:
Полстакана домашнего йогурта
Полстакана воды
Имбирь, корица, красный перец.

Все рецепты ласси готовятся примерно одинаково. Нужно смешать воду с йогуртом, добавить фрукты и специи. Лучше всего перемешивать в блендере, ну либо активно работать ручками, тоже не плохо, заодно физкультурка. Ласси – это простор для фантазии. Вы можете придумывать свои сочетания, экспериментировать. Тот, кто активно употребляет ласси в повседневной жизни, отличается стройностью фигуры, хорошей кожей и добрым нравом. А что нам еще надо, чтобы наслаждаться жизнью и её красками? )))))