Вопрос о жирности

Малышка, тут можно по-разному. Например, Кислер ставит условием на период снижения веса применять сыры жиростью не более 17% (17 грамм жиров в БЖУ). К таким относится, например, Олдерман. КРоме того, когда пишут % жира в сухом веществе у жиров - это показатель малость другой. Например, есть сыры с содержанием 30 % жира в сухом веществе - при этом в сочетании БЖУ у них 15-16 г жиров. Т.е. такие тоже по Кислеру можно.

А можно использовать простой подход: вписываться в дневной баланс БЖУ, и использовать любой сыр, который нравится, только понемногу, чтобы дневной баланс держать без перехлеста жиров. Я поначалу ела только маложирные сыры, а теперь все ем, которые люблю. А уж пармезан так ооочень уважаю. Главное килограммами его не уметать

Сыр - маложирный (жирность до 8%) - чеддер, брынза, моцарелла, проволлоне, рикота, пармезан, домашний сыр, тофу обезжиренный или маложирный
Творог обезжиренный или маложирный (желательно 0-1-2%)
Молочные продукты - молоко обезжиренное (0%) или нежирное (1%), кефир обезжиренный или 1%, йогурт натуральный без сахара обезжиренный или 1%, соевое молоко нежирное без сахара.

Тут Даша Mys7iqueвыяснила, что на самом деле можно есть сыр всякий, но естественно по порциям и выбирая низкокалорийный
Я находила самый не жирный и не противный сыр Полар 5% от Валио, но в сухом веществе там вроде как 12 или 17%

Блин, а у нас продаются только гауда, российский, пошехонский. И все((((