Хочу сказать огромное спасибо всем, кто помог мне советами
вот в этом посте =))
Вот уже вторую неделю я схожу с ума по брюссельской капусте - дорвалась-таки! =))) для начала я неожиданно для себя нашла место, где она продается в свежем виде, не замороженная
Я делаю следующее: каждый кочанчик очищаю от верхних "обтертых" листочков, обрезаю слишком длинную кочерыжку, после этого надрезаю крестиком, на ночь помещаю в миску с сильно подсоленной водой, а утром окатываю кипятком и на 10 минут в пароварку =) И тааааааааааааак вкусно получается!))) И не горькая! =) в общем, мой любимый гарнир теперь =))
У меня обычно она не соленая получалась, оказывается надо А с замореженой так получится, или после растайки уже не то?
А про соль - я в соли только вымачиваю ночь, по идее чтобы не горчило... готовлю я уже без соли, естественно
Тань, ну если учесть, что я вообще не переношу термически обработанные овощи... ))) ты справишься! )))