Главная > Дневники > Дневник пользователя xavrochezka

Любимая колбаска--картофельная

Чистим картошку и мелко режем кубиками. Добавляем мелко нарезанное мясо, кто любит пожирнее, можно с салом, соль, перец. Соотношение картошки и мяса---на 1кг картошки грамм 300 мяса. Это уже кто как хочет и может



Начиняем в кишки



Ставим варить. Я кладу колбасу в кастрюлю и заливаю кипятком, чуть соли--это для всех, для себя не кладу.



Минут через 20-25 после закипания(на малом огне), перекладываем на сковороду



И обжариваем с обеих сторон.



А это моя с куриной печенью, ну очень вкусно получилось



Попробуйте и вы, если вас заинтересовала моя колбаска





Рейтинг:  +17
xavrochezka
24 ноября 2011 года 9 479 90
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru → Любимая колбаска--картофельная
Чистим картошку и мелко режем кубиками. Добавляем мелко нарезанное мясо, кто любит пожирнее, можно с салом, соль, перец. Соотношение картошки и мяса---на 1кг картошки грамм 300 мяса. Это уже кто как хочет и может
Начиняем в кишки
Ставим варить. Я кладу колбасу в кастрюлю и заливаю кипятком, чуть соли--это для всех, для себя не кладу... Читать полностью
 


Дневник xavrochezka:

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Комментарии:
Страницы: 1 2


АлискаВ
24 ноября 2011 года
0
, хотелось бы испробовать, вот только где кишки брать?

мыррр
24 ноября 2011 года
0
давно мечтаю делать домашние колбаски-сосиски... Но у нас проблема, не купить кишок даже на рынке

Lotos77
24 ноября 2011 года
0

Слиотина
25 ноября 2011 года
0

xavrochezka
(автор поста)
25 ноября 2011 года
0
У нас продаются в кулёчках по 10 метров (венгерские).
Наверно надо просто спрашивать ,может где и "наткнётесь"

мыррр
25 ноября 2011 года
+1
где? в магазинах? это было б замечательно..
.
я одно время интересовалась этой темой, у некоторых на рынках можно купить. У нас нет у нас смотрят бешеными глазами....

Теплее лета имя Лена
25 ноября 2011 года
0
У нас продают на метр, 1 метр - 1 гривна.
Kosha пишет:
на рынках можно купить

мыррр
25 ноября 2011 года
0
у нас нет я даже говорила с одним знакомым, он как раз держит мясной магазин. У нас практически нет своег мяса, всё закупают на оптовых базах,мясо аргентина и еще кто-то,высококлассная заморозка, ее размораживают и как свежак продают

Теплее лета имя Лена
25 ноября 2011 года
0
А я беру на своем базарчике, там частники сами забивают и продают. Так кишки продают только помытые и обработанные от запаха. А чищу сама дома от слизистой оболочки, такие получаются тонкие, полупрозрачные. А потом их в морозилку и достаю, когда нужно.

мыррр
25 ноября 2011 года
0
Июнька пишет:
там частники сами забивают и продают
у нас таких частников нет даже там,где иногда бывает местное мясо,это то что частник сдал на реализацию, но такие вещи как кишки и в помине нет . Нет спроса,нет предложения...
.
прям завидую тебе вот домашней колбаски забацат ь бы...

Теплее лета имя Лена
25 ноября 2011 года
0
Kosha пишет:
вот домашней колбаски забацат ь бы..
Так любой. Я в морозилку наморожу уже готовые кишки и в любой момент, хоть куриные, хоть какие.

мыррр
25 ноября 2011 года
+1
мням мням


олюня25
25 ноября 2011 года
+1
А мы с дочкой как раз вчера делали очень похожее блюдо.У нас называется " ведерай" и отличие только в том,что в кишку заливается сырой тертый картофель с луком и горячим молоком.А шкварочки каждый по разному добавляет.Кто то прямо в массу,а кто и наверх с лучком и сметаной.В нескольких местах зубочисткой прокалывается,чтобы не лопнуло и в духовку.Это одно из самых популярных блюд в Литве,поэтому кишки можно в любом магазине купить,а в кулинариях и готовая есть,грей и кушай.ОБЬЕДЕНИЕ! Уверена,что и твоя колбаска,Галюня,тоже вкусненная!

Елена Кирюхова
25 ноября 2011 года
0
И мы так делаем и в Белоруссии это блюдо очень популярно

Теплее лета имя Лена
25 ноября 2011 года
0
НАдо и себе попробовать приготовить. А масса заливается жидкая? Сколько молока?

Елена Кирюхова
25 ноября 2011 года
+1
Ленусь, мы молока немного льем, сливаем картофельный сок и заменяем таким же количеством молока, а чаще делаем со шкварками и жиром от них.

Теплее лета имя Лена
25 ноября 2011 года
+1
Елена Кирюхова пишет:
со шкварками и жиром от них.
Тогда не нужно молока?

Елена Кирюхова
25 ноября 2011 года
+1
да тогда без молока, а то многовато всего будет
трешь картошку на мелкой терке, отжимаешь сок, солишь, перчишь, шкварки с луком обдариваешь и вместе с жирком в картофельную массу, перемешиваешь и заливаешь в кишки, выкладываешь на противень протыкаешь кишки зубочисткой, и запекаешь 1-1,5 часа.

Теплее лета имя Лена
25 ноября 2011 года
+1
Спасибо, Лена. Пойду загляну в морозилку. По моему, там кишка оставалась.

xavrochezka
(автор поста)
25 ноября 2011 года
0
Попробую,обязательно Я люблю цепелины,тоже из картошки,правда?

олюня25
25 ноября 2011 года
0
Точно! И еще картофельная бабка.

Теплее лета имя Лена
25 ноября 2011 года
0
Спасибо, Галочка, заинтересовала ты меня.

xavrochezka
(автор поста)
25 ноября 2011 года
+1
Попробуй,это вкусно,только сильно не набивай.

Теплее лета имя Лена
25 ноября 2011 года
0
галочка59 пишет:
сильно не набивай.
Я знаю, я мясную делала.

Лёгкая-пушистая
25 ноября 2011 года
0
Это молдавские корнацеи?

eximama
25 ноября 2011 года
0
Вкуууусно!

Marta21
25 ноября 2011 года
0
Целая дружба народов получилась на таком чудесном блюде.

олюня25
25 ноября 2011 года
+1
У меня мама из Черниговской области,так бабушка моя такую кишку всегда делала с гречкой и шкварками с луком.Наверно,тоже вкусно!

мыррр
28 ноября 2011 года
0
я очень любл кровянку.... когда бываю во Львове всегда на рынке беру.... фкусно необыкновенно! это.пожалуй единственное блюдо где я гречку люблю

xavrochezka
(автор поста)
28 ноября 2011 года
+1
Да,кровянку с гречкой делают только во Львове.Я тоже делаю

Теплее лета имя Лена
28 ноября 2011 года
+1
У меня свекровь делала, она же с Львовской области.

мыррр
29 ноября 2011 года
0

Елена Кирюхова
29 ноября 2011 года
0
Почему только во Львове Мы тоже так делаем

xavrochezka
(автор поста)
30 ноября 2011 года
+1
Ленусь,так ты же в Белоруссии,а мы во Львове.
В Одессе делают из самой крови с салом
.Моей сестре так понравилась наша кровянка,что я ей одно время передавала через проводника.

Katareena
30 ноября 2011 года
0
А я кажется, никогда не пробовала кровянной колбасы

xavrochezka
(автор поста)
30 ноября 2011 года
0
Будешь во Львове,я тебя угощу.

Katareena
30 ноября 2011 года
0
Осталоь дело за малым! Опять съездить в Львов!

xavrochezka
(автор поста)
30 ноября 2011 года
+1
Ты только предупреди,когда будешь

Katareena
30 ноября 2011 года
0
Ой, Гал! думаю, еще очень не скоро!

xavrochezka
(автор поста)
1 декабря 2011 года
+1
Да ничего,подожду

Katareena
1 декабря 2011 года
0

мыррр
29 ноября 2011 года
0
возможно не только, но именно такую вкусную и по моему мнение "настоящую",только во Львове
.
я как-то пробовала в Киеве на бессарабке, чесно сказать,гадость редкая и по цене самолета.... почти без гречки, согромными кусками сала... бе...

Теплее лета имя Лена
25 ноября 2011 года
0
Нашла в морозилке замороженную кишку, завтра хочу сделать такую колбаску.

xavrochezka
(автор поста)
26 ноября 2011 года
+1
Да,Олюнь,и я такую делаю.Мы когда эту колбаску сделали с мужем,он говорит--надо бы с гречкой сделать.Только кишка пошире берётся. Это тоже очень вкусно.
Леночка,кишку лучше держать в соли,в морозилке перемерзает и потом лопается.

Теплее лета имя Лена
26 ноября 2011 года
0
Галочка! Несколько раз с морозилки делала, вроде ничего. Спасибо, следующий раз так и сделаю.

олюня25
26 ноября 2011 года
0
Гала,если нетрудно,напиши поточнее,как с гречкой делать,мама сейчас попросила.А то ни я,ни мама не очень знаем.Как на Украину ездили,бабуля все вкусности готовила.А вот с цепелинами юмор был,она картошку стерла,сок слила на крахмал,а отжимки свинкам .Я заикнулась,что из них цеппелины можно сделать,так причитаний было на все село. Всем соседкам рассказывала,что литоуцы из картофельных отходов себе еду делают.

Katareena
26 ноября 2011 года
0
Интереесный рецептик! но...блин.. картошка с мясом!

xavrochezka
(автор поста)
26 ноября 2011 года
+1
Я себе сделала с куриной печёнкой,жир не ложила совсем в свою колбасу.

Katareena
27 ноября 2011 года
0
Но все равно картошка я стараюсь ее избегать.

xavrochezka
(автор поста)
27 ноября 2011 года
+1
Я тоже не ем картошку,но иногда,бывает.........и дерунчик съем,но всё в меру.

Katareena
27 ноября 2011 года
0
А что такое
галочка59 пишет:
дерунчик
?

xavrochezka
(автор поста)
27 ноября 2011 года
+1
Натереть картошку на мелкую тёрку.Я добавляю только соль и перец,а люди есть,добавляют и муку и яйцо
И жарю на постном масле,до румяной корочки Можно сделать грибную подливу,можно со сметаной,с чем хочешь-можно.Но мы едим с пылу,с жару,без ничего

Katareena
27 ноября 2011 года
0
солазнительно!

xavrochezka
(автор поста)
27 ноября 2011 года
+1
Ну натри 2-3 картошины и попробуй.До 12-ти дня.

Katareena
27 ноября 2011 года
0
Попробую! мужу точно должно понравиться!

xavrochezka
(автор поста)
27 ноября 2011 года
+1
У меня когда много картошки ,бывало,я на соковыжималке тёрла.Потом соединяла сок со жмыхом.А так на самой мелкой тёрке.

Katareena
27 ноября 2011 года
0
У меня комбайн, можно быстро натереть

xavrochezka
(автор поста)
27 ноября 2011 года
+1
Вообще секундное дело

Katareena
28 ноября 2011 года
0
ага!

Теплее лета имя Лена
27 ноября 2011 года
+1
галочка59 пишет:
дерунчик съем,
Я сегодня жарила. Давно мужу обещала.

xavrochezka
(автор поста)
27 ноября 2011 года
0
У меня когда муж хочет--начистит картошки,натрёт,а я пожарю

Теплее лета имя Лена
26 ноября 2011 года
+2
Вот я уже сделала. Спасибо, Галочка за рецепт.

Katareena
27 ноября 2011 года
+1
Выглядит, конечно, оочень соблазнительно...

Теплее лета имя Лена
27 ноября 2011 года
0
Спасибо!

Marta21
27 ноября 2011 года
+1
Какая красавица!
молодец.Леночка!!!


ЖЕНА
26 ноября 2011 года
+1
супер

Теплее лета имя Лена
26 ноября 2011 года
+1
Я и сюда принесла угостить.

ЖЕНА
26 ноября 2011 года
+1
Умница .я уверенна что оценят

Теплее лета имя Лена
26 ноября 2011 года
+1
Что-то сегодня все прогуливают.

ЖЕНА
26 ноября 2011 года
+1
Это точно

Теплее лета имя Лена
26 ноября 2011 года
0
Пойду порыскаю по сайту.

Теплее лета имя Лена
26 ноября 2011 года
0

Это тебе, не скучай!

ЖЕНА
26 ноября 2011 года
0
Спасибо
за нас


xavrochezka
(автор поста)
26 ноября 2011 года
+1
Ну,у нас вообще--пир горой

Теплее лета имя Лена
26 ноября 2011 года
0
Привет! А колбаску мою увидела? Видишь, как я оперативно приготовила?

xavrochezka
(автор поста)
26 ноября 2011 года
0
Ну так,уже и попробовала. Ммммм,вкуснятина.
Я о своей уже забыла,в один присест всё съели.

Теплее лета имя Лена
26 ноября 2011 года
0
Мы тоже съели, а коты даже нитки проглотили.

xavrochezka
(автор поста)
27 ноября 2011 года
0
Так у тебя там котов ,как раз ниток и нужно побольше

Теплее лета имя Лена
27 ноября 2011 года
0
А им по вкусу понравилось.

xavrochezka
(автор поста)
27 ноября 2011 года
0
Конечно,жирные нитки


Страницы: 1 2




↑ наверх
Оставить свой комментарий
B i "


Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Наши конкурсы
Обсуждение сайта
Администрация
Новости проекта
Правила
Помощь
Статусы:

Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!

sazykinaulic
1 день назад
добрая и обаятельная → Счастье любит тишину!!!
fruktrik → Худая корова - еще не газель.
flamenka → Я хочу контролировать свой вес
FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)
Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.
lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.
verba krasiva → Жизнь безумно красива, когда начинаешь ее замечать.
Merethe → I muri sono nella mente
krainsvetlana → За любой кипиш, кроме голодовки))

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
– еженедельная



Популярные тэги:
Обратная связь