Делаю его уже года 3-4, все всегда в восторге. Он ну оччч вкусный. Он делается не сложно, как может показаться, у меня больше времени уходит на оформление))
Для теста:
из расчета на большой торт!( следовательно, если будите выпекать в маленький форме, то уменьшайте кол-во ингредиентов в половину)
2 стакана муки
2 банки сгущенки(не бойтесь торт не будет приторно сладким!)
5-6 яиц
соду загасить (на глаз)
крем:
пачка масла(200-250г)
сметана (маленькой будет достаточно)
2 ст. ложки сахара (или мёда)
150г. грецких орехов (или миндальные)
Тесто: смешиваем все ингредиенты для теста, разделяем его на равные части.
Смазываем форму заливаем туда первую часть теста, выпекаем в разогретой плите 15-20 мин при 200С.
Когда испеклось, проверьте серединку коржа, испеклось ли?
Далее если все "вэригуд" то его отставляете в сторону, заливаете в форму вторую часть теста и также на 15-20 мин (но по опыту второй корж выпекался на много быстрее).
Когда первый корж остыл, берете большой острый нож и аккуратно разрезаете его сбоку, а не сверху(как некоторые могут подумать) Если будет неровно, не бойтесь это все залатается)
Также разрезаем готовый второй корж, конечно же, самый ровный и красивый оставляем на самый высокий ярус.
Крем: Смешиваем все ингредиенты: сметану с сахаром, потом мягкое масло, и орехи (их естественно промалываем в блэндере), хорошо перемешиваем, чтобы сахара не чувствовалось на зубах!
Завершающий этап: Далее берем тарелочку, в которой будет сам торт, кладем корж обильно смазываем кремом, и последующие тоже.
Сверху можете украшать, как хотите.
Сразу торт не стоит убирать в холодильник, пусть хотя бы час настоится при комнатной температуре, а потом уже можно и в холодильник (а то будет черствым).
Этот я оформляла на 8 марта
А этот на свое ДР(тут кстати маленькая порция)
P.S. Девочки! Давайте быть добрее и терпимее! lady-nusha поделилась с нами интересным рецептом и получила за это массу негатива! То калорий много, то грамотности не хватает... Не понравилось - не ставьте плюсик, уйдите из темы молча. Не обижайте человека ни за что!
даже уж не знаю писать другие рецепты))))
а можно салатик побыстрее... А то у меня завтра гости, хочется что-ниб новенькое приготовить
В следующий раз так и попробую.
Торт испекла. Получился очень большой! И очень вкусный!
Понравилось то, что не требует больших трудозатрат. До этого я пекла "Медовик" (он же "Идеал"), так на него уходил целый вечер. Там шесть коржей, которые надо раскатать, испечь, снять... Уф, морока, одним словом.
Здесь все гораздо проще и быстрее, а вкусно очень! Единственное, в следующий раз попробую чуть изменить крем - положу вдвое больше сметаны. Получится побольше начинки и тортик пропитается сильнее.