БОЛЬШОЙ КРАСНЫЙ ХАЛАТ
(Da Hong Pao)
Легенда же гласит: В 1385 г. в династию Мин, в 18 год под девизом " Хун У", студент Дин Сянь, направляясь на сдачу императорских экзаменов, получил тепловой удар, и один из монахов вышеназванного монастыря использовал чай, чтобы его вылечить. Успешно сдав экзамен, и получив высокую должность Чжуан Юань (которой соответствовал большой красный халат с изображением драконов), желая отблагодарить Будду за чудесное излечение, Дин Сянь вернулся в монастырь, и хотел наградить Халатом монаха, который его излечил. Но монах, как истинный буддист, не принял столь высокий дар. Тогда чиновник пожаловал свой Красный Халат кустам чая.
Так и появилось название Да Хун Пао - "Большой красный халат".
А есть еще история
про специально обученных маленьких обезьянок, которые лазают по утёсам в поисках чая, а чтобы их было заметно издалека… на них надевают маленькие красные халатики (!).
Описание:
Представитель древнейшей группы бирюзовых чаев, (или улунов) изготавливаемый полностью вручную. Соблюдение классической технологии изготовления чая позволяет в полной мере насладится удивительно нежным ароматом и мягким вкусом с цветочным послевкусием.
Улун, что переводится как «чёрный дракон», также называют бирюзовым чаем, или Цинча. Бирюзовый — это вольный перевод иероглифа "цин", который означает лазурную небесную голубизну, в русском языке точного слова для определения этого цвета просто нет.
Всего в мире известно не более тридцати сортов улунов, все они производятся исключительно в Китае. По качеству они делятся на категории: отборнейший, отборный, тончайший, тонкий, высший, прекрасный, хороший и обыкновенный.
Да Хун пао - бывает только первых пяти видов! Отборнейший, отборный, тончайший, тонкий, высший!
«Большой красный халат» утоляет жажду и освежает, повышает сопротивляемость радиации, служит для профилактики раковых заболеваний, замедляет процесс старения, снижает содержание жиров крови и холестерина, снижает кровяное давление.
А теперь МОЕ МНЕНИЕ:
Мне удалось попробовать 5 разных Да Хун Пао, и только один из них, действительно незабываем!
Вкус кожи и сливок... Тонкий, завораживающий... и какой-то древний!!!
Заваривал профессионал и я смогла уловить для себя весь восторг этого чая. Потом и я заваривала его самостоятельно, и разочарования не было, было так же вкусно!
В большинстве чайных лавок, купить Отборнейший чай невозможно - его очень мало, он сильно дорог,
и не вывозится из Китая.
Но, чай, как человек - всегда разный, один урожай, высшего чая, может быть обычным, а на другой год, та же компания, продаст Вам чай, который будет выше всяких похвал (тот же высший).
Пробовала я и обычные Да Хун Пао просто улун, немного послевкусие копоти, и это совсем не плохо, просто мы же всегда хотим ЛУЧШЕГО!
Так выглядит лист этого чая.
Мнение ТИТЕСТЕРА: Достойный, богатый вкусом Да Хун Пао, на чайных аукционах встречается не редко, 50 % лотов очень достойны! Пробуйте Да Хун Пао, ищите вкус настоящей легенды!
Цена в России, за отборнейший Да Хун Пао - не может быть более 12000 руб. за кг.
Но и не берите его, если он стоит дешевле 3000 руб. - это уже обман.
БОЛЬШОЙ КРАСНЫЙ ХАЛАТ
Завтра ждите следующую статью о чае.
Чай моя работа и любовь!
Так что, добро пожаловать!
Спасибо за внимание!
скажем так, по причине не знания зеленого)
И только сейчас, ну может где то с год, распробовала зеленые чаи....уммм, меня трудно от них оторвать) Чего я только не перепробовала)
Вот Большой красный халат еще не пробовала, только увидела на днях в областном центре...
цена на 100 грамм - 1 500 рублей...Я немного пожадничала и пока не купила...
А мне было бы интересно узнать про чай Те гуань инь.....я как то пила - до сих пор в восторге!
Дорого конечно, у нас 1200 руб.
как нить куплю на пробу все таки)
Спасибо за информацию !
И ждем новых интересных историй и легенд !
Это я об своих отношениях с Da Hong Pao.
А вот, что еще вычитала
"С ноября 2010 года продавцы чая наблюдают странный интерес со стороны молодежи к некоторым сортам чая. Раскупаются Пуэр, Те Гуаньинь и Да Хун Пао. Три этих знаменитых сорта китайского чая были упомянуты в песне, написанной двумя популярными хип-хоп исполнителями. В песне транслируется мысль о вреде алкоголя и наркотиков и пользе чая. После выхода альбома поклонники хип-хопа буквально скупили в магазинах чай упомянутых в тексте сортов"
А че, и вправду так?
А песню, кстати, не все правильно поняли, решили, что это замена наркотикам, в магазинах стал звучать вопрос: - А дайте тот чай, от которого торчат...
И даже, моя младшая, как то выдала: -Мама, да Вы же наркотиками торгуете, да? Пришлось обьяснять, на статьях и т.д. Сейчас она, конечно, очень много знает о чае, и не задает таких дурацких вопросов!