Запеченные яичные чашечки с сосисками и картофелем

Ингредиенты:
Сливочное масло (для смазывания формы для кексов)
8 яиц
½ стакана молока
1 пучок свежей петрушки
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
100 гр поджаренного картофеля
100 гр поджаренных куриных сосисок
70 гр натертого сыра

Начнем с того, что смажем сливочным маслом форму для запекания кексов. Разбейте 8 яиц в большой мерный стакан; Добавьте соль и черный перец... молоко... Мелко нарежьте петрушку. Смешайте ее с остальной смесью. Взбейте все ингредиенты. Равномерно разлейте смесь по всем чашечкам в форме. Добавьте сосиски с картофелем на свое усмотрение, а сверху присыпьте сыром. Выпекайте в подогретой до 185 градусов духовке в течение 10-13 минут. Яйца поднимутся, как это происходит с омлетом-суфле, но осядут как только немного остынут. Подавать можно с кетчупом, например.

приятного аппетита