Марокканский овощной салат

Марокканский овощной салат В Израиле проживает много марокканских евреев, которые адаптировали свои традиционные блюда к израильскому столу... Разложите на сервировочном блюде кружочки огурца и картофеля, кольца сладкого перца и маслины.

Ингредиенты (на 4 порции):

Один большой огурец, нарезанный тонкими кружочками;
Две холодные отварные картофелины, нарезанные кружочками;
по 1 красному, желтому и зеленому сладкому перцу без семян, нарезанных кольцами;
300 г маслин без косточек;
1/2 - 1 нарезанный острый перец чили или 2—3 щепотки кайенского перца;
3-5 нарубленных зубчиков чеснока;
3 нарезанных пера зеленого лука или 1 мелко нарубленная головка красного лука;
4-6 ст. ложек оливкового масла первого отжима;
1-2 ст. ложки белого винного уксуса, сок 1/2 лимона по вкусу;
1-2 ст. ложки мелко нарубленных листьев свежей мяты;
1-2 ст. ложки мелко нарубленной свежей кинзы;
соль (желательно).

Способ приготовления:

1. Разложите на сервировочном блюде кружочки огурца и картофеля, кольца сладкого перца и маслины.

2. Посыпьте салат нарезанным свежим перцем чили или кайенским перцем. По желанию салат можно приправить солью. (Маслины сами по себе достаточно соленые.)

3. Посыпьте салат чесноком и луком. Полейте оливковым маслом, уксусом и лимонным соком. Охладите перед подачей на стол. Украсьте нарезанной мятой и кинзой.

Рубрика: рецепты

Рейтинг:  +1
vegeta
7 декабря 2011 года 2 184 1
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Марокканский овощной салат
  В Израиле проживает много марокканских евреев, которые адаптировали свои традиционные блюда к израильскому столу... Разложите на сервировочном блюде кружочки огурца и картофеля, кольца сладкого перца и маслины.
Ингредиенты (на 4 порции):
Один большой огурец, нарезанный тонкими кружочками;
Две холодные отварные картофелины, нарезанные кружочками;... Читать полностью
 


Дневник vegeta:



Комментарии:

7 декабря 2011 года
+1
Спасибки за рецептик!))))


Оставить свой комментарий
B i "