Тортик праздничный с оващами и печенью!

Тортик праздничный с оващами и печенью! Скоро новый год, хочется удивить своих близких и друзей Вкусными и красивыми блюдами.
Вам понадобится:

500 г говяжьей печени
3 сладких красных перца
3 сладких желтых перца
2 небольших моркови
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 вареных яйца
1 пучок зеленого лука
растительное масло
соль
Способ приготовления:
Промыть сладкие перцы, разрезать на четверти, удалить семенные коробки, сбрызнув маслом, запечь 15 мин (противень также смазать маслом), выложить в миску, накрыть пленкой, на 10 мин оставить, затем снять кожицу.
Очистить морковь, чеснок, лук, нарезать лук на полукольца, чеснок измельчить, морковь нашинковать соломкой.
Очистить яйца, размять их вилкой.
Промыть зеленый лук, нарезать мелко.
Промыть печень, нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сковороде с маслом 5 мин, переложить на бумажную салфетку.
В той же сковороде обжарить лук с морковью 6 мин, затем добавить чеснок, готовить еще полминуты, перемешать печень с овощами и яйцами, поперчить и посолить.
Взять глубокую миску трапецевидной формы, выстелить пищевой пленкой, оставляя свисающими края.
Узким концом к дну-центру миски выложить красные перцы, на них – печеночно-овощную начинку (половину), разровнять, слоем выложить остальной красный перец, на него – оставшуюся начинку, накрыть слоем желтого перца, закрыть все концами пленки, положить большую тарелку и гнет, убрать на ночь в холод.
Перед подачей на новогодний стол убрать гнет, развернуть пленку, слить сок и перевернуть террин праздничный с овощами и печенью на плоское блюдо, оформить по вкусу.
Рейтинг:  +9
Olya_krasotka
8 декабря 2011 года 11 235 6
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Тортик праздничный с оващами и печенью!
  Скоро новый год, хочется удивить своих близких и друзей Вкусными и красивыми блюдами.
Вам понадобится:
500 г говяжьей печени
3 сладких красных перца
3 сладких желтых перца
2 небольших моркови
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 вареных яйца
1 пучок зеленого лука
растительное масло
соль
Способ приготовления:... Читать полностью
 


Дневник Olya_krasotka:



Комментарии:

8 декабря 2011 года
0
Оригинальный рецепт! Надо попробовать!

8 декабря 2011 года
0
надо попробовать

8 декабря 2011 года
0
забрала к себе в избранное

8 декабря 2011 года
0
попробую

8 декабря 2011 года
+1
в последенее время обажаю перец, да ещё печёный,ммм вкуснятина. Обязательно попробую сделать.Спасибо.

9 декабря 2011 года
0
очень красиво и интересно, обязательно попробую после поста. Спасибо.


Оставить свой комментарий
B i "