Овощное жаркое с креветками - 290 ккал (диетические рецепты)

Ингредиенты:

800 г цуккини
желтый сладкий перец 4 стручка
1/2 пучка укропа
20 г сливочного масла
100 мл овощного бульона
300 г очищенных креветок
1 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления: Цуккини и сладкий перец нарезать крупными кусками. Укроп ополоснуть, стряхнуть капли воды, метелочки ощипать и порубить. Разогреть в сковороде сливочное масло и, помешивая, слегка припустить в нем овощи. Влить бульон. овощи тушить под крышкой 6 минут. Добавить креветочное мясо и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Приправить лимонным соком и укропом. овощное жаркое с креветками разложить по тарелкам, украсив, по желанию, метелочками укропа и ломтиками лимона